Kereviz kökü, klasik patates grateninde bu varyasyona eşsiz bir lezzet ve tazelik verir.
Cal / Serv: 251 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 40 dak Toplam Süre: 1 saat 40 dak Malzemeler 1 1/4 c. yoğun krem 1/4 c. tam yağlı süt 1 küçük soğan 2 diş sarımsak sarımsak tereyağı 1 lb. kereviz kökü 1 1/2 lb. Yukon altın patates tuzu Taze çekilmiş biber 2 oz. yaş Gouda peyniri- Ön fırını 400 derece F.'ye getirin. Orta yüksek ateşte orta boy bir tencerede ağır kaymak, süt, soğan yarısı ve sarımsak kaynatın. Ateşten alın ve 30 dakika boyunca dik.
- Bu arada, keskin bir bıçak, soyma, yarıya ve ince dilim kereviz kökü kullanarak; dilimler ikiye bölün. Patatesleri soyup ince dilimleyin. Tereyağlı 8 inç güveç çanağında, kereviz kökü dilimleri tabakasını ve ardından patates dilimleri tabakasını düzenleyin. Tuz ve karabiber serpin. Tekrar et.
- Soğan ve sarımsak krem karışımından alın ve atın. Karışımı güvenin üzerine dökün. Bir parça tereyağlı alüminyum folyo ile örtün ve 40 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkartın ve Gouda ile güveç serpin. Yaklaşık 15 dakika, kabarcıklı ve altın kadar pişirin. Tencereyi bir tel rafa aktarın ve servis etmeden önce 15 dakika dinlenmeye bırakın.
