Dondurmasız turta nedir? Bir dilim pasta dolusu ev yapımı pralin dondurmamızı deneyin ya da tek başına tadını çıkarın.
Cal / Serv: 416 Ürün: 4 su bardağı İçindekiler 1 1/4 c. şeker 3/4 c. cevizler 1 yemek kaşığı. tereyağı 8 büyük yumurta sarısı 2 c. yoğun krema 2 c. tam yağlı süt 1 vanilya çekirdeği 1/2 çay kaşığı. saf vanilya özü tarifi- Pralini yapın: Bir pişirme kabını yağ ile cömertçe kaplayın ve bir kenara koyun. 3/4 su bardağı şeker ve 1/4 su bardağı suyu küçük bir tencereye orta ateşte koyun ve eriyene kadar pişirin. Isıyı yüksek seviyeye yükseltin ve kehribar rengi olana kadar pişirin. Isıdan alın ve ceviz ve tereyağını karıştırın. Hazırlanan tavaya dökün, oda sıcaklığına soğutun ve parçalara bölün. Kenara koyun.
- Dondurmayı yapın: Büyük bir kaseyi yarıya kadar su ve buzla doldurun ve bir kenara koyun. Yumurta sarısını ve kalan şekeri kalın ve soluk hale gelinceye kadar çırpın. Krema, süt ve vanilyayı orta bir tencereye koyun ve kaynatın. Sürekli çırpma, sıcak sütü yumurta sarısı karışımına yavaş ve sabit bir şekilde ekleyin. Tencereye geri dönün ve orta-düşük ateşte pişirin, bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın, karışım sadece kaşıkla geri katlanana kadar - yaklaşık 2 dakika. Derhal temiz bir orta kabın içine süzün ve bir buz banyosuna yerleştirin. Üreticinin talimatlarına göre bir dondurma makinesinde işlem yapın. 1 saat boyunca dondurun. Pralini dondurmanın içine katlayın, plastik bir örtü ile örtün ve katılaşana kadar dondurun. Dondurucuda 1 hafta kadar saklayın.
