Bir akşam yemeğine ev sahipliği yapmak masada, tabakların, bardakların ve çatal bıçakların nasıl doğru şekilde düzenleneceğini öğrenmeyi içerir. Bu öğeleri Amerikan tarzı görgü kurallarına göre düzenlemek, her misafirin mutfak aletlerini uygun şekilde kullanmak için yeterli alana sahip olmasını ve kurulumun özellikle akşam yemeğine davet ettiğiniz kişiler için çekici ve etkileyici olmasını sağlayacaktır.
Garson ayar masası
Masa Örtüleri ve Yer Paspasları
Resmi bir akşam yemeği için, masa örtüsü masanın kenarından 10 ila 15 inç arasında uzanmalıdır. Amerikan paspaslarında yer paspasları "resmi" olarak görülmez ve kahvaltı, öğle veya brunch veya gayri resmi akşam yemekleri için masaya eklenebilir. Ancak, ipek veya keten gibi lüks malzemelerden yapılmış paspaslar resmi akşam yemekleri için uygundur; genellikle masa için bir masa örtüsü veya yer paspası kullanmak en iyisidir.
Çift ayar masası
Gereçler Temelleri
Bir Amerikan yemek masasında, plakanın her iki tarafında asla üç kaptan daha fazlası olmamalıdır. Resmi bir akşam yemeği sırasında, et kesmek, deniz ürünlerini bombalamak veya tatlıyı tatmak için konuklara ilave kaplar sunmak gerekebilir. Ancak, bunlar özel yemek gereçleri gerektiren kurslar sunulduğunda dağıtılmalıdır. Mezeler ve ilk yemekler için kaplar tabağın en uzağına yerleştirilmelidir, böylece konuklar ek kurslar ve tatlılar için sonraki kapları kullanmak için "çalışmak" zorunda kalacaktır.
Akşam yemeği partisinde kadın
Çatallar, Kaşıklar ve Bıçaklar
Amerikan sofra takımı için gümüş eşyalar tabağın solunda bulunan çatallarla düzenlenmiş; bıçak ve kaşık tabağın sağındadır. Hem salata hem de antre çatalı Amerikan sofra takımı için standarttır; tabağın solundan hareket ederek, entrée çatal, plakadan en uzağa yerleştirilir ve salata çatal, yemek tabağına en yakındır. Bir balık çatalı varsa, tabaktan en uzağa yerleştirilir, böylece entrée çatalı balık ve salata çatallarının arasına girer. Tabağın sağından, çorba kaşığı en sağda bulunur ve tatlı kaşığı çorba kaşığının sol tarafına, tabağa yakın bir yere yerleştirilir. Bıçaklar, plakanın sağ tarafındaki kaşıkların önüne yerleştirilmiş; et kesme bıçakları doğrudan levhanın, balık veya deniz ürünleri bıçağının et bıçağının sağında, deniz bıçağının sağında ise tereyağı bıçağının yanına yerleştirilir. Bir tatlı çatal ve bıçak varsa, bu kaplar doğrudan tabağa en yakın çatal ve bıçağın hemen üstünde olacak şekilde doğrudan plaka plakasının üstüne yerleştirilmelidir; tatlı eşyaları bardakların solundadır.
Akşam yemeği partisi için masa ayarlaTabaklar ve Bardaklar
Giriş plakaları doğrudan masadaki her koltuğun önüne yerleştirilir. Ekmek veya salata için küçük tabaklar antre levhasının sol tarafına yerleştirilir. Bu durumda, tereyağı bıçağı ekmek tutamacının karşısına geçmeli ve bıçağın kolu sağa bakmalıdır. İçecek gözlükleri antre levhasının sağına yerleştirilmelidir. Yemekte şarap ve su servis edilirse, şarap kadehi tereyağı bıçağının tam üzerine yerleştirilmelidir. Kahve veya çay bardakları da ana tabağın sağ tarafına aittir; Yeterli alan yoksa, sıcak içecekler için olan bardaklar sağ taraftaki yer ayarının üstüne çıkabilir.
Boy ayar masası
Peçeteler
Bez peçeteler, resmi bir akşam yemeği için uygundur. Peçete, entrée levhasının üzerine dökülür ve ana yemek servis edilmeden önce konuk tarafından çıkarılabilir; alternatif olarak, çatalların sol tarafına ayarlanabilir. Tüm konuklar masaya oturduktan sonra, peçeteyi açmak ve yemeden önce birinin kucağına koymak doğru bir kuraldır.
Restoranda masa ayarla
