Kavrulmuş hindi ve bu baharatlı sos, cennetten yapılan en üst düzey eşleşme.
Verim: 12 - 14 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 10 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 50 dakika Toplam Süre: 1 saat 0 dakika Malzemeler Ayrılmış pan suları 1/3 c. çok amaçlı un 4 c. tavuk suyu Taze çekilmiş karabiber- Bu Kırmızı Şili ve Portakal Camlı Türkiye'den ayrılmış, tava suyunu orta-yüksek ateşte büyük, düz taraflı bir tavada, koyu kahverengi ve koyulaşıncaya kadar 40-45 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tava suyunun üzerine un serpin ve 30 saniye karıştırarak pişirin. Stokta yavaşça karıştırın ve ara sıra karıştırarak, istenen kalınlık derecesine kadar 20 ila 25 dakika karıştırın. İstenirse ince ağlı bir elek ile süzün. Biber ile sezon.
