Ricotta, bu zengin ve kabarık patates püresine ince, peynirli bir bez ekler.
Cal / Serv: 177 Verim: 10 Hazırlama Süresi: 0 saat 10 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 0 saat 40 dakika Malzemeler 2 lb. Yukon altın patates 2 çay kaşığı. tuz 1 1/2 c. taze ricotta 1/2 c. tam yağlı süt 3 yemek kaşığı. tereyağı 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber- Broiler ayarına fırını ısıtın. Patatesleri soyup 1 inçlik parçalar halinde kesin. Patatesleri ve 1 tatlı kaşığı tuzu büyük bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika daha orta ateşte pişmeye devam edin. Boşaltın ve 1 fincan patatesten başka hepsini kabın içine geri koyun.
- Patatesleri patates ezici ile ezin. Karışım için ricotta, süt, tereyağı, kalan tuz ve karabiber ilave edin. Ayrılmış patatesleri ekleyin ve bir araya gelene kadar ezin. 1/6 bardak patatesleri 10 onsluk bir ramekine karıştırın ve bir tencereye koyun. Kızarana kadar broiler altına yerleştirin. Sıcak servis yapın.
Beslenme bilgileri 1/2 su bardağı porsiyon dayanmaktadır.
