Soya sosu, sarımsak tuzu veya köri tozu kullanarak baharatları değiştirmeyi deneyin. Birçok fındık gibi kavrulmuş kabak çekirdeği dondurucuda saklanmalıdır.
Verimler: 3 su bardağı Malzemeler 3 c. taze kabak çekirdeği 4 c. su 3 çay kaşığı. tuz 1 çorba kaşığı. zeytinyağı 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber- Fırını 350 dereceye ısıtın. Kabak çekirdeğini, suyunu ve 2 çay kaşığı tuzunu büyük bir tencereye koyun ve 15 dakika kaynatın. Tohumları süzün, kurutun ve zeytinyağı, kırmızı biber ve kalan çay kaşığı tuz ile atın. Tohumları yapışmaz bir pişirme tavası üzerine tek bir tabaka halinde yayın; hafifçe altın ve gevrek kızartma - yaklaşık 30 dakika.
