Bu aydınlık salata, tatil masanıza canlandırıcı bir katkı sağlamak için tatlı tart greyfurttan biraz acı hindiba içermektedir.
Cal / Serv: 165 Verim: 8 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 0 saat 50 dakika Malzemeler 3 büyük yakut kırmızısı greyfurt 1/2 c. zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kırmızı şarap sirkesi öğütülmüş kimyon tuzu Taze öğütülmüş karabiber 1 baş hindiba 1 küçük kırmızı soğan- Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her greyfurt kabuğunu soyun ve dilimleyin. Meyve sularını yakalamak ve rezerve etmek için bir kabın üzerinde çalışmak, zar boyunca dilimleyerek greyfurt parçalarını parçalamak; parçaları aynı kaseye yerleştirin. 3 çorba kaşığı greyfurt suyunu bira bardağı kavanozuna aktarın; bir kenara koymak. Kaseyi plastik kapla kapatın ve 30 dakika veya 4 saate kadar soğutun.
- Bu arada kavanoza yağ, sirke, kimyon ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Kavanozu kapatın ve karışana kadar sallayın. Servis yapmaya hazır olana veya 4 saate kadar buzdolabında.
- Bir servis kabına hindiba, soğan ve ayrılmış greyfurt dilimlerini yerleştirin. Salata sosu çektirin. Tuz ve karabiber serpin. Birleştirmek için atmak.
