Bird-in-Hand Bakery'den gelen bu Shoo-Fly Pastası, Pennsylvania Dutch klasiğidir.
Cal / Serv: 546 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 2 saat 20 dakika Malzemeler Piecrust: 2 c. çok amaçlı un 1 çay kaşığı. tuz 3/4 c. 5 yemek kaşığı kısaltılması. su Doldurma: 1/2 c. koyu mısır şurubu 1/4 c. açık kahverengi şeker 1 büyük Yumurta 1/2 tatlı kaşığı. kabartma tozu 1/2 c. sıcak su Kırıntı Topping: 1 c. çok amaçlı un 3 yemek kaşığı. kısalma c. açık kahverengi şeker 1 tutam tuz 1 tutam öğütülmüş tarçın- Kabuk için: Orta boy bir kapta un ve tuzu karıştırın. Kaba kırıntılara benzinceye kadar un karışımının içinde kısalmayı kesin. Kombine kadar yavaş yavaş su ekleyin. Hamur oluşturmak için bir araya basın ve en az 1 saat veya bir geceye kadar soğutun. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 1/8-inç kalınlığında açın; 9 inçlik bir tepsiye oturtun. 350 ° F'ye ön ısıtma fırını
- Doldurma için: Mısır şurubu, kahverengi şeker ve yumurtayı birleştirin. Kabartma gazını sıcak suda eritin, şurup karışımına karıştırın ve kabuğun içine dökün.
- Tepesi için: Bir orta kabın içinde, parmaklarınızı veya bir hamur karıştırıcısını kullanarak birleşene kadar malzemeleri karıştırın. Serpin, mısır şurubu karışımının üzerine eşit şekilde ufalanır. 50 ila 60 dakika pişirin.
