Yoğun ekşi krema ve vanilyalı kek, tatlı ve tart ravent kompostosu ile birlikte servis edildiğinde bahar için mükemmeldir.
Cal / Serv: 561 Ürün verimi: 8 Yemek Süresi: 0 saat 25 dakika Toplam Süre: 1 saat 30 dakika Malzemeler 2 1/2 c. şeker 1/2 c. tuzsuz tereyağı 1/2 c. ekşi krema 1 vanilya çekirdeği 3 büyük yumurta 1 1/2 c. çok amaçlı un 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. tuz 1 1/2 lb ravent 2 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil Çırpılmış krema- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Bu arada, kürek eki ile donatılmış bir stand mikserin kabında, yaklaşık 1 dakika kabarık olana kadar, 1 1/2 bardak şeker ve tereyağını orta hızda karıştırın. Ekşi krema ve vanilya tohumlarını ekleyin ve 2 dakika boyunca karıştırın. Her seferinde bir tane olacak şekilde her birini tamamen içerecek şekilde yumurta ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar karıştırın.
- Meyilli 8-4 inç somun tavaya dökün ve lastik bir spatula ile eşit yayıldı. Merkeze takılan bir kürdan temiz çıkıncaya kadar 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin. Tavayı bir tel rafa aktarın ve 30 dakika soğumaya bırakın; keki serbest bırakmak için tavayı ters çevirin ve rafta en az 2 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın.
- Orta-yüksek ateşte orta bir tencerede, ravent, zencefil, 2 yemek kaşığı su ve kalan şekeri kaynatın. Bir kaynamaya azaltın ve ravent kırılıncaya kadar pişirin, ancak parçalar yaklaşık 8 ila 10 dakika kalır. Ateşten alın ve en az 2 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın. Servis yapmak için, 8 dilime kek kesti; her biri krem şanti ve ravent kompostosu dolgusu ile doldurun.
