Kremsi ve gevrek, doyurucu ve hafif: Bu başlangıç nefis çelişkilerin bir senfonisidir. Ve yeşil elmalar ve kahvaltı turplarının ustaca diş kaşığı eşleşmesi için Edward Lee'ye şerefe.
Cal / Serv: 706 Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 0 saat 30 dakika Malzemeler 1/4 c. burbon 3/4 c. zeytinyağı 2 yemek kaşığı. Elma Sirkesi 1 çorba kaşığı. akçaağaç şurubu 1/4 çay kaşığı. Deniz Tuzu 1/2 çay kaşığı. Taze öğütülmüş karabiber 9 dilim pastırma 8 oz. taze ıspanak 1/2 c. cevizler 1 Yeşil elma 1 kahvaltı turp 4 oz. yumuşak mavi peynir- Orta ateşte küçük bir tencerede, kaynayana kadar bourbonu getirin. (Burbondaki alkol tutuşursa, alevi söndürmek için tencereyi sıkı bir kapakla hızlı bir şekilde kapatın; sonra kapağı çıkarın.) Sıvı yaklaşık 2 yemek kaşığı 3 ila 4 dakikaya kadar pişene kadar pişirin. Bir ramekine aktarın ve iyice soğuyuncaya kadar soğutun.
- Küçük bir kapta, zeytinyağı, sirke, şurup, tuz, karabiber ve ayrılmış burbonu çırpın. Kenara koyun.
- Orta-düşük ateşte küçük bir tavada, 5 ila 6 dakika çıtır çıtır kadar pastırma pişirin. Kağıt havluyla kaplı bir plakaya aktarın. Kenara koyun.
- Büyük bir kapta ıspanak, ceviz, elma, turp, mavi peynir ve ayrılmış pastırmayı birleştirin. Ayrılmış salata sosu ile yavaşça atın.
