Bu tek öğünlü harikayla hafta içi akşam yemeğine bir göz atın.
Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 0 saat 55 dakika Malzemeler 2 (3/4 ila 1 inç kalınlığında) şerit 1 çorba kaşığı biftek. montreal biftek baharat 2 tatlı kaşığı. kanola yağı 1 küçük soğan, kıyılmış 2 demet kıvırcık lahana, atılır kaynaklanıyor ve doğranmış 2 diş sarımsak, kıyılmış 3 oz. krem peynir, 1/2 c kesin. yarım buçuk 2 çay kaşığı. taze limon suyu 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber gevreği- Biftekleri 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Biftek, baharat ve tuz ile karıştırın. orta-yüksek ateşte 12 inçlik dökme demir tavada ısıtılmış yağ. Dahili sıcaklık 130 ° F (orta derecede nadir), yan başına 4 ila 5 dakika arasında olana kadar pişirin. Bir kesme tahtasına çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlenmeye bırakın; Yedek tava
- Tavaya soğan ekleyin ve yumuşayana kadar 2 ila 4 dakika karıştırarak pişirin. Lahana (gruplar halinde) ekleyin ve sarımsakla karıştırın, lahana kızarana kadar 4 ila 6 dakika pişirin. Isıyı düşürün ve krem peynirde karıştırın ve erimiş ve kremsi olana kadar yarı yarıya karıştırın. Limon suyunu ve biber gevreğini ilave edin. Tuzlu sezon.
- Biftek kremalı lahana ve ekmek ile servis yapın.
