Bir çilekli turta tatlısı çok tatlı, bir merkez olarak ikiye katlar.
Verim: 12 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 45 dakika Toplam Süre: 2 saat 25 dakika Malzemeler Çilek Dövmeli Pasta 3 tarifler Tereyağı Piecrust çok amaçlı un, çalışma yüzeyi için 3/4 c. toz şeker 6 yemek kaşığı. mısır nişastası 1 çorba kaşığı. taze portakal kabuğu rendesi, artı 2 çorba kaşığı taze portakal suyu Tutam tuzu 3 1/2 lb. çilek, kabarık ve çeyrek 1 büyük yumurta beyazı Tereyağı Piecrust 1 1/4 c. çok amaçlı un 1 çay kaşığı. şeker 1/2 tatlı kaşığı. Koşer tuzu 1/2 c. (1 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı, 4 yemek kaşığı kesin. buz gibi su- Parça ekmek yapmak için, bir kapta un, şeker ve tuzu bir araya getirin. Karışım kaba öğünleri andıran kadar bezelye büyüklüğünde kalana kadar tereyağını kesin. Her seferinde 1 çorba kaşığı su ekleyin, hamuru ufalanan bir kazık içine birlikte çekmek için bir çatal kullanın (gerekirse 1 ek çorba kaşığı su ekleyin).
- Hamuru plastik ambalajın içine sarın. Düzleştirmek için plastik kullanın ve hamuru bir diske bastırın. Sertleşene kadar en az 2 saat soğutunuz.
- Turtayı yapmak için, fırını en alçak konumda 425 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, 2 adet hamur tarifini 18'e 13 inçlik bir dikdörtgene döndürün. Bir jöleli tavaya aktarın ve 1 inç çıkıntıya düzeltin. Kenarları katlayın ve kıvırın; soğuk.
- Hamuru 1/8 ila 1/4-inç kalınlığında olacak şekilde yuvarlayın. Çeşitli çiçek biçimli kesicilerle hamuru kesin. Çiçekleri hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve soğutun.
- Bir kapta şeker, mısır nişastası, portakal kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın. Çilekleri ve portakal suyunu ekleyin ve birleştirmek için yavaşça atın. Alt kabuğa aktarın ve tavaya sıkıca yerleştirin.
- Bir kapta yumurta beyazı ve 2 çay kaşığı suyu çırpın. Hamur çiçekleri yumurta yıkama ile fırçalayın. Çileklerin üzerine hafifçe üst üste binen hamur çiçeklerini düzenleyin. Hamurun kenarlarını yumurta yıkama ile fırçalayın. 20 dakika dondurun.
- Doldurma kabarcıklı ve kabuk koyu kahverengi olana kadar 50 dakika ile 1 saat arasında kızarana kadar alüminyum folyo kaplı büyük bir fırın tepsisinde pişirin. Bir tel rafta 30 dakika soğutun. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
