Hiçbir Şükran Günü yemeği mükemmel tatlı patates pasta olmadan tamamlandı. Başka yere bakma, buldun!
Cal / Serv: 561 Verim: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 1 saat 10 dakika Malzemeler 2 orta boy tatlı patates 4 çorba kaşığı. tuzsuz tereyağı 2 yemek kaşığı. taze limon suyu 1/2 çay kaşığı. taze rendelenmiş hindistan cevizi 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 1/2 tatlı kaşığı. Koşer tuzu 3 büyük yumurta 1/2 c. şeker 2 yemek kaşığı. çok amaçlı un 3/4 c. Buttermilk 1 pişmiş Sweet Piecrust shell Buttermilk Dondurması Tarifi- Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Bir süzgeç sepeti ile orta boy bir saksıya 1 1/2 inç su dökün ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Tatlı patatesleri ekleyin, üzerlerini örtün ve yaklaşık 20 dakika çatal-yumuşayana kadar buharlayın. Tatlı patatesleri süzün, büyük bir kaseye yerleştirin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Onları bir çatal veya patates püresiyle pürüzsüz bir püre haline getirin (1 1/4 bardak püre almalısınız; fazla olanları atın). Her ekleme işleminden sonra karıştırarak tereyağı, limon suyu, hindistan cevizi, tarçın ve tuz ekleyin.
- Küçük bir kapta, yumurta sarısını 30 saniye boyunca çırpma teli ile hafifçe çırpın. Şekeri ekleyin ve krem rengi limon sarısı renk olana kadar yaklaşık 1 1/2 dakika çırpın. Tatlı patates karışımına yumurta karışımı ekleyin ve yumurtalar iyice karışana ve dolgusu tutarlı bir parlak turuncu renkte olana kadar karıştırın. Her seferinde bir miktar un ekleyip, iyice karıştırana kadar her eklemeden sonra karıştırın. Ayran ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
- Temiz, kuru bir çırpma teli ve ayrı bir kapta, yumurta aklarını yumuşak tepelere çırpın, yaklaşık 1 1/2 dakika. Yumurta aklarını yavaşça iyice birleştirinceye kadar tatlı patates-ayran karışımı içine katlayın. Karışımı hazırlanan parçaya dökün ve orta sertleşinceye ve 35 ila 40 dakikaya kadar fırının orta rafında pişirin.
- Pastayı fırından çıkarın ve rafa tamamen soğutun. Yanında Buttermilk Ice Cream bir kepçe ile oda sıcaklığında servis yapın.
