Bu biber, yasemin veya basmati gibi aromatik bir pilav ile iyi gider.
Cal / Serv: 779 Verim: 6 bardak Malzemeler 1 tatlı kaşığı. bitkisel yağ 2 lb kemiksiz domuz pirzolası veya bonfile 2 arpacık soğanı 2 diş sarımsak 2 çay kaşığı. ezilmiş kırmızı biber gevreği 2 yemek kaşığı. acı toz 1 olabilir düşük sodyum sığır eti suyu 1 olabilir az yağlı hindistan cevizi sütü 1 çay kaşığı. rendelenmiş taze zencefil 3 orta havuç 3 yemek kaşığı. dondurulmuş portakal suyu konsantresi 1 yemek kaşığı. düşük sodyum soya sosu 1/4 c. açık kahverengi şeker 6 c. sıcak pişmiş pirinç Kıyılmış yeşil soğan (isteğe bağlı)- Büyük bir Hollanda fırında, orta-yüksek ateşte yağ ekleyin ve ısıtın. Yağ sıcakken ancak sigara içmiyorsa, domuz eti ekleyin; hafifçe kızarana kadar pişirin - 6-8 dakika. Domuzu çıkarın, bir kenara koyun ve ısıyı orta seviyeye düşürün.
- Arpacık ekleyin ve yarı saydam kadar sote edin - yaklaşık 2 dakika. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika pişirin. Kırmızı biber gevreği, biber tozu, et suyu, hindistan cevizi sütü ve zencefil ekleyin. Isıyı düşüke düşürün ve açığa çıkarmadan 15 dakika pişirin. Havuç ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Portakal suyu konsantresi, soya sosu ve kahverengi şeker ekleyin. 10 dakika pişirin. Pişmiş pirinci ılık olarak servis edin ve istenirse kıyılmış yeşil soğan serpin.
