Bir sonraki yaz partinizdeki eğlenceli faktörü arttırmanın yaratıcı bir yolunu arıyorsanız, Jell-O çekimlerinin şenlikli çekiciliğini yenmek zor. Neyse ki, İşte So Michelle blog yazarı Michelle Cordero'nun Ağustos ayında piyasaya sunulacak olan yaklaşan kitabı Jelly Shots adlı kitabı , muhtemelen düşünebileceğiniz her durum ve tatil için yaratıcı yeni jöle atış tarifleri içeren renkli bir koleksiyona sahip.
Kitap, kolay takip edilebilecek 70 tarif içeriyor, ancak şu anda bu "Jores-O" çekimlerini yapıyoruz. Gerçek kamp ateşini atlayabilirsiniz - bu lokumları kızartmazsınız, ama onları durdurarak içeriye bir jöle vurursunuz. Çikolatalı votka ile doldurulmuş ve graham krakeri parçalanıp batırılmış, bu sevimli erişkin ikramlar yıldızların altında geçirilen bir yaz gecesi için geçerli bir şey.
İşte tarif, Michelle'in izniyle:
S'MORES SHOTS
❋ 24–30 çekim yapar
malzemeler
28 ons (793 g) torba büyük şekerlemeler
1 su bardağı (240 mL) su
1 yemek kaşığı (28 gr) sıcak çikolata karışımı
2 x ¼-ons (7 g) paket Knox jelatin
1 su bardağı (240 mL) çikolata aromalı votka
1 fincan (130 g) kabartma çikolata veya 1 fincan
(175 g) eritilmiş çikolata parçaları
1 fincan (84 g) ezilmiş graham krakeri
Talimatlar
1. Oymak için bir kavun çubuğu kullanın veya marşmelovun merkezlerini sıkıştırmak için parmaklarınızı temizleyin. Sertleşmesi için marshmallowların 1-2 saat oturmasını sağlayın.
2. Orta boy bir tencereye su ve sıcak çikolata karışımı ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Jelatin üzerine serpin ve 1 dakika bekletin, jelatinin aktive olmasına izin verin. Tencereyi orta ateşte yerleştirin, jelatin çözünene kadar çırpın. Hafif bir kaynamaya getirin, sonra ocaktan alın. Votkayı ekleyin.
3. Bu adım gerçekten önemlidir. Karışımı soğumaya bırakın. En azından oda sıcaklığına koymadan önce oda sıcaklığına sahip olmalıdır - eğer sıcaksa, hatmi erir ve çalışmaz.
4. Karışımı ağızlı bir kaseye veya ölçüm kabına dökün, ardından sertleştirilmiş, oyulmuş marshmallowun içine dikkatlice dökün. Kalan karışımları, ayarladıkları gibi üst üste koymanız gerekebilir diye saklayın. 2 saat boyunca veya sertleşinceye kadar soğutun.
5. Servis yapana kadar soğutun. Servis etmek için, marshmallow'ları eritilmiş çikolatanın içine batırın, ardından marshmallow'ları ezilmiş graham krakerlerinde yuvarlayın.
Daha yaratıcı jöle atış tarifleri için, Michelle'in yaklaşmakta olan kitabı Jelly Shots: A Rainbow 70 Boozy Recipes adlı kitabı inceleyin, şu anda ön sipariş için mevcut ve kitapların Ağustos ayında satıldığı her yerde mevcut olacak. Daha fazla bilgi için, Quarto Publishing Group web sitesini ziyaret edin.
Tüm fotoğrafların telif hakkı Race Point Publishing, 2015
