Sassafras ağacı (Sassafras albidum), Amerika Birleşik Devletleri'nin doğusunda bulunan bir türdür. Yaprakları polimorfiktir, yani Ohio Doğal Kaynaklar Dairesi'ne göre farklı şekillerin yaprakları aynı ağaçta, hatta aynı dalda meydana gelir. Kuzey Amerika'da bulunan diğer bir ağaç cinsi, sassafras ağacınınkilere boyut ve şekil bakımından benzer yapraklardır, ancak aynı zamanda göze çarpan bazı farklılıklar vardır.
Sassafras
Sassafras ayrılırken, çoğu zaman bir, iki veya üç lob içeren yedi loba sahip olabilirler. Yapraklar koyu yeşildir, 3 ila 5 inç uzunluğundadır ve sonbaharda renk çeşitliliği sunar. Sassafras yaprakları turuncu, mor, sarı veya kırmızı gibi renklere dönüşebilir. Ezildiğinde aromatiktirler, çürür veya ezerseniz baharatlı bir koku verir. Sassafras orta ila küçük bir ağaçtır ve 30 ila 60 fit arasında bir yükseklik sağlar.
Kırmızı Dut
Kırmızı dut (Morus rubra), sassafras ağacınınkilere benzeyen yaprakları olan doğal bir dut ağacıdır. Bazıları lob olmayan, bazıları iki olan, bir mitten ve diğerlerinden iki lobdan fazlasına benzeyen bazı şekillerde gelirler. Ağacın dağılımı, Amerika Birleşik Devletlerinin çoğunda sassafralarınkiyle örtüşüyor. Massachusetts'ten Florida'ya ve batıdan Great Plains'e kadar 50 metreye kadar büyür. Meyveleri koyu mor tonlarında ve yenilebilirdir. Kırmızı dut yaprakları sonbaharda sararır.
Beyaz Dut
Kuzey Amerika'ya tanıtılan ve doğu ve Pasifik bölgelerinde yabani olarak büyüyen bir Asya türü olan beyaz dut (Morus alba), kırmızı dut ile aynı yaprak türlerine sahiptir, ancak bazı küçük farklılıklar vardır. Kırmızı dut yaprakları üst yüzeyde kaba, ancak beyaz dut yaprağında pürüzsüzdür. Farklı lobların kırmızı dut ağaçları üzerinde noktaları vardır, ancak beyaz dut lobları yuvarlak bir görünüme sahiptir. Beyaz dut, pembe, beyaz ve mor dahil olmak üzere, olgunlaştığında bir dizi rengin yenilebilir meyveleriyle 50 metreye kadar büyür.
Teksas Dut
Küçük bir dut, Texas dut (Morus microphylla) bazen büyük bir çalıdan daha fazlası değildir. 20 metreye kadar büyüyen Texas dut, Texas, Oklahoma ve New Mexico gibi Güneybatı eyaletlerine özgüdür. Yaprakları genellikle üç lob'a sahiptir, ancak yapraklar sivri loblara ve kenarları boyunca testere dişi benzeri bir ağza sahip olabilir. Texas dut yaprakları sonbaharda açık sarıya döner. Meyveleri siyah, mor veya kırmızıdır.
