Sosisleri ve ızgara sosisleri yaz aylarında sık görülen bir manzara.
Romalılar zamanından beri, etin sosis olarak korunması dünya çapında bir gelenek, sosis ve et suyuyla ya da pek çok çeşitten sadece ikisinde de tortularla. Tüm sosis türleri gibi, sütyen ve etler, domuz eti, dana eti veya dana eti gibi farklı malzemelerle veya örneğin peynirle doldurulmuş ekmekler gibi farklı malzemelerle yapılan, çiğ ve pişmiş çeşitli türlerde gelir. Bununla birlikte, pek çok benzerlik var, ancak iki sosis arasında bazı tipik farklılıklar var.
Muhafaza içinde
Süpermarkette domuz eti ve dana eti ile yapılan taze sosisleri bulabilirsiniz; Ayrıca önceden pişmiş ve sadece domuz eti ile yapılmış bulabilirsiniz. Tatlar tipik olarak zencefil, küçük hindistan cevizi ve kimyon gibi baharatlarla tat bakımından ılımandır. Etler domuz eti veya bazen sığır eti ve domuz eti ile yapılır ve biber ve kişniş ile son derece terbiyelidir. Metreler kürlenir ve tütsülenir, böylece çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz.
Çörek veya Kraker Üzerine
Sosisleri önceden pişirilmiş olsalar bile, yemekten önce her zaman ısıtılırlar. Metreler firma için, sosis benzeri tipler için pişirilebilir veya yumuşak, karaciğer suyu türleri için ekmek veya kraker üzerine yayılabilir. Cincinnati'de, sosislerle bilinen bir metropol, sarımsak, yenibahar ve karanfille tatlandırılmış sert sosisler olan Polonya kielbasa sosislerine benziyor veya bazen karıştırılıyor. Alman metreleri için kullanılan terim "schmierwurst", çünkü onları lekeleyebilir veya yayabilirsin.
Doğru Pişirin
Sosisleri ve sert tereyağlarını ızgara, tavada kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış veya pişmiş olarak aynı şekilde pişirir. Yemek pişirmeyi bitirmeden önce biraları beze kadar kaynatmak da yaygın bir yöntemdir. Dikkat: Pişirme sırasında maşayı kullanın, böylece sosislerdeki yağların kaçmasına izin vermezseniz, tüm meyve suları kasanın içinde kalır.
Flavorful Eşleşmeleri
Bütün sosislerde olduğu gibi, sütyenlerde ve göğsü aynı eşlik ve çeşnilerden çoğunu paylaşır. Hardal ve lahana turşusu sosisler için tipik bir eşleşmedir. Güveçte, sosis, soğan, patates ve domates eşliğinde ya da kekik veya kekik ile baharatlanmış beyaz fasulye ve havuç eşleşmeleri görebilirsiniz. Şikago'da en sevilen eşleştirme, yeşil veya kırmızı biber ve soğan ile yapılan sosislerdir.
