• Meyvelerinizi ve sebzelerinizi buzdolabınızdaki doğru çekmecelere yerleştirerek bakkaliye dozu uzatabilirsiniz.
• Çoğu nem çekmecesinde alçak ve yüksek arasında geçiş yapmanıza izin veren ayarlanabilir bir kontrol bulunur.
• Birkaç istisna dışında, genel kural meyveyi düşük nemde ve sebzeleri yüksek nemde depolamaktır.
Eğer bizim gibiyseniz, neyin nereye gittiğini düşünmeden buzdolabınızın dip çekmecelerine meyve ve sebzeler koymaktan suçlusunuz. Ancak sebzelerin ne anlama geldiğine dikkat etmek, yemeğin tazeliğini artırabilir.
Çoğu nem çekmecesinde alçak ve yüksek arasında geçiş yapmanıza izin veren ayarlanabilir bir kontrol bulunur. Düşük ayar havayı içeri almak için küçük bir pencere açar; yüksek ayar o pencereyi kapalı tutarak nemi hapseder. Genel kural meyveyi düşük nemde ve sebzeleri yüksek nemde depolamaktır. Kuralın istisnaları arasında, en iyi nemli ortamda tutulan narenciye, çilek ve ahududu sayılabilir.
Neden nem vurgusu? Bazı meyve ve sebzeler, kendi yarattıkları, Electrolux program yönetimi direktörü Greg Evans, Epicurious'e, olgunlaştıkça gazı serbest bıraktığını söyledi. Çok fazla nem, yakındaki ürünlerin çürümesine neden olabilir. Bunu düşünmenin bir başka yolu çürük = düşük, solgunluk = yüksek. Marul, maydanoz ve ıspanak gibi solma eğilimi olan Yeşiller yüksek neme ihtiyaç duyar; Elmalar, muzlar, şeftaliler ve erikler gibi çürük meyveler düşük nem oranına aittir.
Düşük ve yüksek nem oranlı ürünlerin ayrı tutulması, örneğin, salata yeşilliklerinin toplanmasına neden olan gaz üreten elmaların elimine edilmemesine yardımcı olur. Basit hatırlatma, yiyeceklerin bozulmadan önce tüketilmesini sağlayarak market dolarını uzatır ve buzdolabını temizlerken fırlatmak için daha az paranız olur.
