Bazı pirinç rakorlar oldukça endişe verici bir kanser uyarısı ile gelebilir. Bu uyarı en çok pirinçteki kadmiyum kaplanmadan kaynaklanır ve bir risk oluştururken, risk ciddi değildir.
Neden Kadmiyum?
Metalin aşınmasını önlemek için metal armatürlere ince bir kadmiyum kaplama katmanı eklenebilir. Kadmiyum bu konuda oldukça etkilidir ve metal sabitlemelerin ömrünü önemli ölçüde artırabilir.
Kadmiyum Riskleri
Kadmiyumun kendisi toksiktir ve kadmiyum dahil birçok bileşik kanserojen olarak bilinir. Kadmiyum çocuklarda gelişimsel sorunlara da neden olabilir. Genel olarak, kadmiyuma maruz kalma en aza indirilmelidir.
Tehlikeler Nelerdir?
Kadmiyum kaplı bir fikstürden kaynaklanan kadmiyum zehirlenmesi riski oldukça düşüktür. Metal, sabitleme parçalarından kolayca sızmaz.
Ne yapalım?
Kadmiyum sabitlemelerin tamamen kaçınılması gereken tek yer, yiyecek ve içecek ile temas ettikleri yer. Diğer ortamlarda, metalin vücuda girme riski minimumdur.
Ne yapmalıyım?
Mutfakta kadmiyum kaplı pirinç parçaları kullanmaktan kaçının. Bunları banyoda kullanmaktan da kaçınmak isteyebilirsiniz, ancak bu daha az kritiktir.
