Bir Geri Dönüş Yapmanız Gereken 9 Retro Tatil Tarifi

Büyükannenin imzası olmadan Noel yemeğinin hiç bitmediğini hatırlıyor musun? Aslında, hoşuna gitmemiş bile olabilirsin, ama işte oradaydı: hatırlamak için yeterince büyük olduğundan, her tatil toplantısında merkez sahne. Moda gibi bazı yiyecekler de modaya uygun girip çıkıyor. Ancak, bu eski standbyler son zamanlarda masanıza gelmediyse, onları canlandırmanın ve başka bir nesilde yeni anılar yaratmanın zamanı gelebilir.

En azından ^19. yüzyılın başlarına kadar süren bu bayram tatili erik içermiyor ve Amerikalıların hiç puding olarak düşündüklerine benzemiyor. Bunun yerine, iyi bir brendi veya ale yardımı ile şeker, kuru üzüm ve kuru meyve karışımıdır. Modern tarifler, süet gibi daha az çekici içerikler bırakacak şekilde uyarlanmıştır. Çok uzun bir raf ömrüne sahiptir; eski günlerde Advent sırasında yapıldı ve ertesi yıl görev yaptı!

İLGİLİ: Ailenin Sık Kullanılanları Olacak Tatil Pastası ve Tatlı Tarifleri

İsveç köftesi

1960'ların kokteyl partisinin bu beklemesi, kolay işlenebilen bir iştah açıcı veya ana yemek. Pek çok farklı versiyonu var, ancak bunlar genellikle sığır ve domuz eti içeriyor ve zengin soslarla servis ediliyor. Onları bir inç çapında tutun ve onlara patates ve yaban mersini ile servis yapın (bunları IKEA'da veya özel yiyecek mağazalarında bulabilirsiniz). İsveç'in resmi web sitesinden veya bu güncellenmiş versiyonundan bu klasik tarifi deneyin.

İLGİLİ: Tatil mezelerinize misafirleriniz bayılacak

Fondü

Yemek pişirme peynir ve şarabının ilk sözlerinden biri, 17. yüzyılın sonlarından itibaren İsviçre yemek kitabına dayanıyor. Amerika'da fondü, eğlendirmek için popüler bir yol oldu ("tamamen kalça" okundu)
1960'larda ve 70'lerde. Şanslıysanız, ebeveynleriniz veya büyükanne ve büyükbabalarınız hala fondü setlerini bodrum katında ya da çatı katında saklıyorlar. Bunu canlandır
Yemek yeme ve sosyalleşmenin mükemmel bir kombinasyonu
iştah açıcı
ya da tatlı
seçenekler. Ya da ikisini birden, karar veremiyorsan!

Bourbon Topları

Bir Kentucky şekerleme makinesinin 20. yüzyılın başlarında bu nefis fırında pişirilmiş şekerlemeleri yarattığı söylenir. Kendi partinizi vanilyalı gofretler, kuruyemişler, kakao ve ah, evet, bol miktarda burbonla karıştırın. En iyi buzdolabında kalırlar, çünkü onları çok uzun süre tutarsanız kuru ve parçalanma eğilimindedir (bu genellikle bir sorun olmasa da).

Kıyma veya kıyma turtalar, en azından 12. yüzyılın başlarında, genellikle koyun eti, sığır eti, domuz eti, tavşan, süet, kurutulmuş meyveler ve bir pasta kabuğunda hindistan cevizi, karanfil ve tarçın gibi baharatlar içerdikleri zamana kadar çıkarlar. Baharat üçlüsünün, üç bilge erkeğin armağanlarını yansıttığı söylenir. Yüzyıllar boyunca, turtalar etsiz sadece elma, kuru üzüm ve narenciye kabukları içerecek şekilde gelişti. Büyükanneler gününüzde olduğu kadar yaygın olmasalar da, İngiltere'de hala popülerler. Bu modern pasta tarifini veya bu hafif yufka hamurunu deneyin.

Köpüklü şarap ve siyah frenk üzümü likörü bir çiseleyen damla eşitliği basitlik ve sofistike olan zarif bir kokteyl yapmak. Fransa’daki Dijon’un belediye başkanının adını verdiği ve II. Dünya Savaşı’ndan sonra, bölgedeki ürünlerini tanıtmak için (popüler bir yerdi!) Tanıtımını yapmak üzere içeceği popüler hale getirdiği bildirildi. Her tatil kutlaması için acı, tatlı ve kabarcıklı bir denge .

İLGİLİ: Holly Jolly Holiday Season için Noel Kokteylleri