Hepimiz oradaydık. Denemek istediğiniz bir tarif için malzemeleri birleştiriyorsunuz ve kabartma tozu ya hiçbir yerde bulunamıyor ya da bozuluyor. Anahtarlarınızı çılgınca aramaya başlamadan önce, elinizde birkaç şey varsa, bir oyuncu değişikliği düşünün. Ancak unutmayın: Pişirme bir bilim ürünüdür ve tarifi takip etmek başarıyı sağlamanın en iyi yoludur.
Tatlı bir şey ister misin? Yardımcı olabiliriz! Bizim favori ev yapımı kek tarifleri göz atın veya bu kolay ekmek tarifleri elinizi deneyin.
Ama önce kabartma tozu tam olarak nedir?
Kabartma tozu ile birlikte tartar kreması, kabartma tozu ikamesi için en güvenli bahislerden biridir. Baharat dolabınızda bir kavanoz varsa, bu yola gidin. 1 çay kaşığı kabartma tozunu değiştirmek için 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ile 5/8 çay kaşığı tartar kremini birleştirin.
Kabartma tozu yerine ayran nasıl kullanılır?
Ayrandaki asitlik kabartma tozu için bekletilmesine izin verir. 1 çay kaşığı kabartma tozu yerine, 1/2 su bardağı ayran ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. İstenen kıvamı korumak için tarifteki diğer sıvıları 1/2 fincan azaltın.
Kabartma tozu yerine ekşi süt kullanabilir miyim?
Evet, ekşi sütü iyi kullan! Ayran ile olduğu gibi, başarılı bir takas için gerekli olan asitliğe sahiptir. Not: Sadece keskin bir kokuya sahip süt kullanın - devam edin ve topaklı veya saf sütü atın. Kimse bunu istemiyor.
1 çay kaşığı kabartma tozu yerine, 1 su bardağı ekşi süt ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. İstenen kıvamı korumak için tarifteki diğer sıvıları 1/2 fincan azaltın.
Ekşi sütü 1 bardak süte 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip 2 dakika bekleterek de yapabilirsiniz.
Kendiliğinden yükselen un nedir?
Kendiliğinden yükselen un, sadece çok amaçlı un ve kabartma tozu ve tuzdur. Genellikle bisküvi ve hızlı ekmeklerde kullanılır.
Tarifiniz kendiliğinden yükselen unları ararsa ve elinizde hiç yoksa, kendiniz yapabilirsiniz. 1 su bardağı çok amaçlı unu 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzla birleştirin.
Kendi kabartma tozumu yapabilir miyim?
Kabartma tozu sadece kabartma tozu ve bir asit kombinasyonudur. Kendinizin yapması için 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ile 5/8 çay kaşığı tartar kreması birleştirin. Bu, 1 çay kaşığı kabartma tozu verir.
Saklamayı planlıyorsanız, rafta stabil olması için 1/4 çay kaşığı mısır emici gibi bir nem emici eklemeniz gerekir.
