Brian Miske, "Taze, narenciye aroması için ekşi kremayla biraz limon içmeyi deneyin" diyor.
Cal / Serv: 519 Verim: 6 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 25 dakika Toplam Süre: 1 saat 30 dakika Malzemeler 1 1/4 lb. burbon 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş adaçayı 3 yemek kaşığı. zeytinyağı 1 orta boy sarı soğan 3 dolmalık biber (her biri 1 kırmızı, yeşil ve turuncu) 1/2 jalapeño biberi 1/4 c. portakal suyu 1/2 tuzsuz tereyağı (tercihen Kerrygold gibi İrlandalı) 1 çorba kaşığı sopa. biber tozu 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş yonga biberi 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber 3/4 çay kaşığı. tuz 1 konserve domatesler 1 konservesi 1 konservesi 1 konservesi nohutu 1/4 c. ekşi krema 3 taze nane 4 oz bırakır. Cheddar Tortilla cips Yol Tarifi- Orta ateşte büyük bir tencereye sığır eti, 1/4 su bardağı burbon, sarımsak, kekik ve adaçayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla sığır eti parçalayıp, eti kızarıncaya kadar 6 ila 7 dakika pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, sığır eti karışımını orta bir kaba aktarın ve bir kenara koyun; kalan meyve sularını atın.
- Yüksek ateşte aynı tencerede, zeytinyağı ısıtın. Soğan, biber, jalapeño, portakal suyu, tereyağı ve kalan sarımsakları ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Biber tozu, çipot, kırmızı biber ve tuz ekleyin ve 1 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Kalan burbon ekleyin, ısıyı orta a düşürün ve sıvı yaklaşık 8 dakika azalana kadar pişirin.
- Domatesleri ekleyin ve karışımı orta ateşte ısıtın. Fasulye ve ayrılmış dana eti ekleyin. (Karışım kuru ise, 1 bardak suya kadar ilave edin.) Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve kısmen kapalı, 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce ekşi krema ve nane ile küçük bir kasede karıştırın. Biberleri kaselere ayırın ve her birine yaklaşık 1 çorba kaşığı Çedar ve 2 çay kaşığı nane ekşi kreması ile süsleyin. Tortilla cips ile servis yapın.
