Etin daha sonra saklanması için pişirilmiş domuz pirzolası, kaburga, bonfile ve diğer etler dondurulabilir. Çok fazla domuz eti yemeniz ve bozulmasını istemediğiniz zaman bu avantajlıdır.
paketleme
Pişmiş domuz eti, eti dondurucu yanıklarından koruyacak hava geçirmez bir kapta dondurun. Bir seçenek sert plastik veya cam yiyecek saklama kabıdır. Pişmiş domuz eti dondurmanın başka bir yolu, hava geçirmez dondurucu sınıfı gıda saklama torbasına yerleştirmektir.
Zaman aralığı
Pişmiş domuz eti pişirildikten 2 saat sonra soğutun veya dondurun. Dondurulmuş pişmiş domuz eti üç veya dört ay içerisinde yenmelidir. Et, bu zaman diliminin ötesinde yemek güvenli olsa da, kalitesi düşebilir.
Buz çözme
Dondurulmuş pişmiş domuzları buzdolabında, mikrodalgada veya soğuk su banyosunda çözün. Etin üzerinde oluşan bakterileri öldürmek için yemeden önce buzdolabının dışında çözülmüş domuz etini 160 derece Fahrenhayt'a kadar ısıtın. Buzdolabında çözülmüş domuz, sandviç gibi yiyeceklerde kullanıldığında soğuk yemek güvenlidir.
