Bu geleneksel Meksika çorbasının malzemeleri için uluslararası koridora gidin.
Ürün: 8 porsiyon Toplam Süre: 1 saat 30 dakika Malzemeler 2 lb. kemiksiz, derisiz tavuk uylukları Koşer tuzu Taze çekilmiş karabiber 1 çorba kaşığı. kanola yağı 1 küçük soğan, doğranmış 1 poblano biber, doğranmış 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı doğranmış. salça 1 çorba kaşığı. çili tozu 1 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kimyon 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik 2 (10 ons) teneke kutular hafif yeşil şili 8 ile doğranmış domatesleri c. tavuk suyu 1 (15 ons), 1 1/2 c durulanmış, durulama olabilir. doğranmış taze tomatillos 1 1/2 c. fideo makarna 1/2 c. doğranmış taze kişniş, artı Crunchy Fideo, dilimlenmiş turp, jalapeños, ekşi krema ve limon dilimleri için servis için- Mevsimlik tavuk ile birlikte tuz ve biber. Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede veya Hollanda fırında ısıtın. Tavukları, kümes içinde, kızarana kadar, her bir tarafta 3 ila 5 dakika pişirin. Bir plakaya çıkarın.
- Tencereye soğan, karabiber ve sarımsak ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kızarana kadar, 4 ila 6 dakika pişirin. Domates salçası, kırmızı biber tozu, kimyon ve kekik ilave edin. Güzel kokulu olana kadar karıştırarak 1 dakika pişirin. Domatesleri karıştırın ve pişirin, tencerenin dibinden usanmış parçaları kazıyın. Stokta, mısır unu, tomatillo ve ayrılmış tavuğu karıştırın.
- Kaynatın. Isıyı kısık ateşte kaynatın ve kaynatın, tavuklar yumuşayıncaya kadar 28 ila 30 dakika pişirin. Tavuğu çıkarın ve iki çatalla parçalayın; tencereye dönün. Fideo makarnasını karıştırın. Kızartma, ara sıra karıştırarak, makarna yumuşayıncaya kadar 14 ila 16 dakika. Salantroda karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Kişniş, Çıtır Fideo, turp, jalapeños, ekşi krema ve limon dilimleri ile servis yapın.
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 1/3 fincan kanola yağı ısıtın. 1 fincan pişmemiş fideo makarnası ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar 1 ila 2 dakika karıştırarak pişirin.
- Oluklu bir kaşıkla kağıt havlu kaplı bir tabağa alın. Kaşar tuzu ve karabiber serpin.
