Bu nemli, zengin çikolatalı keki klasik tatlılar bölümünde eşit değildir.
Cal / Serv: 255 Verim: 18 Hazırlama Süresi: 0 saat 25 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 25 dakika Toplam Süre: 0 saat 50 dakika Malzemeler 2 c. un 1/2 c. kakao 1 çay kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. tuz 3/4 c. tereyağı c. toz şeker 1/2 c. koyu kahverengi şeker 3 yumurta 1/4 c. ekşi krema 2 çay kaşığı. vanilya özü 1 1/4 c. süt tarifi- Fırını 350 dereceye ısıtın. F. Üç adet 6-kap çörek tepsisi (doldurulmuş kekler için), iki adet 8-inçlik yuvarlak kek kalıbına (un kek katmanı için, resimde) veya 2 mini Bundt kazanına (Mini Balkabağı Kekleri için) tereyağı sürün ve un verin. Kenara koyun. Un, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin ve bir kenara koyun.
- Orta yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak tereyağ ve şekeri bir kapta çırpın. Yumurtaları çırp Hızı orta-düşük seviyeye düşürün. Ekşi kremayı, vanilyayı ve sütü karıştırın ve un karışımı ile değiştirerek üçte bir oranında ekleyin. Meyilli pürüzsüz olana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
- Hamuru hazırlanan tavaların arasına eşit olarak bölün ve ortadaki tahta bir şiş temizliği test edene kadar pişirin. Katmanlı kek için yaklaşık 25 dakika sürer; doldurulmuş kekler, 20 dakika; ve Mini Balkabağı Kek, 25 dakika. Bir tel rafta soğutun.
- Gerekirse, soğutulmuş kek katmanlarını kırparak seviyeyi düzeltin ve donup istediğiniz şekilde süsleyin.
Beslenme bilgileri 1 kek boyutunda keki temel almaktadır.
- Çok iyi bir ağ oluşturmak için (resimde gösterildiği gibi): Buzlu bir kat kekin üstüne Çikolata Sır dökün. Sırları pastanın kenarlarına sürün ve yanlarını düzeltin. Küçük bir boru torbasını üç ila dört çorba kaşığı eritilmiş beyaz çikolata ile doldurun, daha sonra pastanın üstünden başlayarak beyaz çikolatayı spiral şeklinde sarın. Bir kürdan spiralin ortasından pastanın kenarına sürükleyin. Bir web efekti oluşturmak için her 1 1/2 inç tekrarlayın.
