Bu tatlı ve yapışkan retro kek, hazır dilimli ananas halkaları ve tereyağı bakımından zengin bir meyilli sayesinde altın-kahverengi bir üst ve nemli bir kırıntıya sahiptir.
Cal / Serv: 224 Verim: 16 Pişme Süresi: 1 saat 20 dakika Toplam Süre: 1 saat 40 dakika Malzemeler 1, ananas suyunda 12 yemek kaşığı ananas halkaları olabilir. tuzsuz tereyağı 1/2 c. açık kahverengi şeker 1/2 c. koyu kahverengi şeker c. doğranmış cevizler 1 1/2 c. çok amaçlı un 1 çay kaşığı. kabartma tozu 1/2 çay kaşığı. tuz 4 büyük yumurta 2 büyük yumurta sarısı 1 1/2 çay kaşığı. vanilya özü 1 1/2 c. toz şeker- Fırın 325 derece F'ye.
- Ananasları boşaltın ve suyunu atın. Ananasları altı kat kağıt havluya koyun ve fazla sıvının 5 dakika boyunca emmesini sağlayın. Halkaları havlunun kuru bir yerine çevirin ve tekrarlayın.
- 6 yemek kaşığı tereyağını eritin, 10 inçlik yuvarlak bir tavaya dökün ve üzerine kahverengi şeker serpin. Ananas halkalarını kahverengi şekerlerin üzerine tek bir tabaka halinde düzenleyin, fındıklarla serpin ve bir kenara koyun.
- Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede birleştirin ve bir kenara koyun. Yumurtaları, sarıları ve vanilyayı küçük bir kasede hafifçe çırpın ve bir kenara koyun. Kalan 6 yemek kaşığı tereyağı ve toz şekeri büyük bir kasede hafif ve kabarıncaya kadar orta-yüksek hızda ayarlanmış bir elektrikli karıştırıcı kullanarak çırpın.
- Hızı düşürün ve un karışımında ve yumurta karışımında dönüşümlü olarak karıştırın. Meyilli tavaya dökün ve kızarana kadar pişirin ve ortasına yerleştirilmiş bir test cihazı temiz çıkıncaya kadar - yaklaşık 1 saat 10 dakika.
- Tencerede tel rafta 10 dakika soğutun. Keki serbest bırakmak için tavanın kenarına küçük, keskin bir bıçak sürün.
