Aynı anda hem kremalı, hem gevrek hem de keskin olan klasik bir patates salatası olan bu yazlık garnitür, bir sonraki mangalda veya piknikte favori olacaktır.
Cal / Serv: 210 Verim: 12 Hazırlama Süresi: 0 saat 10 dakika Toplam Süre: 1 saat 45 dakika Malzemeler 3 1/2 lb. russet potatoes 1 çorba kaşığı. tuz 3/4 çay kaşığı. tuz 12 cornichons 3 yemek kaşığı. turşu suyu 2 sap kereviz 1 küçük sarı soğan 1 haşlanmış yumurta 1/2 c. mayonez 1/2 c. ekşi krema 2 yemek kaşığı. ince doğranmış taze maydanoz 2 çay kaşığı. kuru hardal 1 çay kaşığı. Taze çekilmiş biber- Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede patatesleri, 1 çorba kaşığı tuzu ve bir inç kadar kaynatmaya yetecek kadar suyu getirin. Patatesleri yumuşayana kadar hafifçe kaynatın, yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra süzün. Büyük bir kaseye aktarın ve turşu suyu ile patates serpin. Yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Patateslere cornichons, kereviz, soğan ve yumurta ekleyin. Küçük bir kapta, 3/4 çay kaşığı tuz dahil olmak üzere kalan malzemeleri bir araya getirin. Tüm malzemeler eşit bir şekilde dağılıncaya ve patatesler iyice kaplanıncaya kadar sosları yavaşça patatesler halinde karıştırın. Servis yapmadan önce 1 saat boyunca soğutun.
