Doldurulmuş Bir Türkiye İçin Pişirme Süresi
Bir hindiyi fırında pişirmek, kuşun ne kadar kızartılacağına dair bilgi gerektirir. Hindi ne kadar büyük olursa, uygun sıcaklığa ulaşması için kuşun o kadar uzun süre fırında olması gerekir. Bir hindi az pişmiş ise, özellikle iç kısımları doldurulmuş da uygun sıcaklığa ulaşması gereken biri varsa, gıda kaynaklı hastalıklar ortaya çıkabilir. Hindi hazırlanırken dikkat ve sabır gösterin ve hindi etini ve içerdeki dolguyu kontrol etmek için her zaman bir et termometresi kullandığınızdan emin olun.
önem
Az pişmiş tavuk tüketilmesindeki güvenlik sorunları nedeniyle hindiyi iyice pişirmek önemlidir. Kilit nokta, hinyanızın kaç kilo ağırlığında olduğunu ve onu pişirmek için seçtiğiniz yöntemle tamamen pişirmek için gereken süreyi bilmektir. Temel kural her hindi için yaklaşık 15 dakikadır. Tüm Gıdalar Pazarı, hindi dolması durumunda hindi başına beş ila yedi dakika pişirme süresi eklemenizi önerir.
http://www.wholefoodsmarket.com/holidays/guides/turkey.php
Kimlik
Hindi ne kadar büyük olduğunu, ya paket üzerindeki ağırlığa bakarak - hindilerin çoğu sterlin başına fiyatla satılıyor --- ya da hindiyi et skalasında tartarak söyleyebilirsiniz. Ağırlık belirlendikten sonra hindi ne kadar süre pişireceğinizi belirleyebilirsiniz.
Zaman ve Sıcaklık
Gıda Güvenliği ve Muayene Servisi'ne göre, hindi eti 165 derecede yemek güvenli hale gelir. Bu sıcaklığa ulaşmak için, doldurulmuş hindiyi 325 derecede kızartın. 8 ila 12 lb hindiyi üç ila üç buçuk saat pişirin; 12 ila 14 lb hindiyi üç buçuk ila dört saat pişirin. 14 ila 18 lb türkiye, dört ila dört çeyrek saat içinde yapılacak, 18 ila 20 lb türkiye dört ve çeyrek ila dört ve üç çeyrek saat sürecek ve 20 ila 24 lb doldurulmuş hindi alacaktır dört ve dörtte üç ila beş buçuk saat arasında.
Uyarı
Hindi boşluğuna ve doldurma içine bir yemek termometresi yerleştirin ve iç sıcaklığı kontrol etmek için beş dakika bekleyin. Sıcaklık 165 dereceden yüksek değilse, kuşu pişirmeye devam edin. Ayrıca sıcaklık değerlerini doğrulamak için memenin en kalın kısmının, kanadı, bacağı ve uyluğunun sıcaklıklarını kontrol edin. Hindi gibi az pişmiş kümes hayvanları gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir. Manitoba Üniversitesi'ne göre, az pişmiş kümes hayvanları iki tehlikeli bakteri türü taşır: salmonella ve campylobacter. Her iki bakteri gastrointestinal sistemi etkiler ve ishal, mide rahatsızlığı ve hatta ateş ve kusmaya neden olabilir. Bir hindi içerisinde doldurma, et etrafta pişirildiği için bu bakterileri emebilir, bu nedenle doldurulmuş bir hindiyi pişirmek daha uzun sürer ve doldurmanın etrafındaki kuşla birlikte uygun sıcaklığa ulaştığını doğrulamanın önemli olmasının nedeni budur.
Eğlenceli gerçekler
Benjamin Franklin, hindi Amerika Birleşik Devletleri'nin ulusal kuşu olarak adlandırdı. Şimdiye kadar yetiştirilen en ağır hindi 86 lira oldu. Henry VIII, hindi yiyen ilk İngiliz kralıydı ve Edward VII, Noel'de onu yedi.
