Dijon hardalı ve limon suyu bu patates salatasının kremsi lezzetini dengeliyor.
Ürün: 8 porsiyon Toplam Süre: 0 saat 25 dakika Malzemeler 2 1/2 lb.kırmızı yeni patates, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş Koşer tuzu Taze çekilmiş karabiber 3/4 c. az yağlı ekşi krema 1/4 c. mayonez 3 yemek kaşığı. taze limon suyu 2 yemek kaşığı. Dijon hardalı 2 kereviz sapı, çok ince dilimlenmiş 1 küçük ampul rezene, çeyreklenmiş, özlü ve çok ince dilimlenmiş 1/4 c. taze düz yaprak maydanoz, 2 yemek kaşığı doğranmış. taze tarhun, doğranmış 2 sert yumurta, kama şeklinde kesin.- Patatesleri büyük bir tencereye yerleştirin; soğuk tuzlu su ile örtün. Tencereyi örtün ve kaynatın, ısıyı azaltın ve patatesler yumuşayana kadar 10 ila 12 dakika pişirin; boşaltın.
- Bu arada, bir kapta ekşi krema, mayonez, limon suyu ve hardalı çırpın. Tuz ve karabiber serpin. Ilık patatesler ekleyin ve üzerlerine atın; oda sıcaklığına soğutun. Kereviz, rezene, maydanoz ve tarhun ekleyin. Kat atmak. Servis yapmadan hemen önce yumurta dilimleriyle doldurun.
