Bu cazip tabakta köri tozu dokunuşuyla lezzet ihale kabak ve domates.
Cal / Serv: 258 Verim: 6 Toplam Süre: 0 saat 45 dak. Malzemeler 2 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 2 1/2 çay kaşığı. köri tozu 1/2 tatlı kaşığı. tuz 1/2 tatlı kaşığı. Taze çekilmiş biber 2 lb kabak 2 orta boy kırmızı patates 1 1/2 c. düşük sodyumlu tavuk suyu 3/4 c. altın kuru üzüm 3/4 c. dondurulmuş bebek bezelye taze kişniş- Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın, soğan ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Köri tozu, tuz ve karabiber ilave edin. Kabak ve patates ekleyip sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin. Suyu ve kuru üzümleri dökün, örtün ve ısıyı orta seviyeye düşürün. 15 dakika sonra bezelye ekleyin. Kapağı değiştirin ve kabak ve patatesler yumuşayana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Salantro ile süsleyin.
