Hartstone Pottery Company, yüksek kaliteli, elle süslenmiş taş ürünleri üretmektedir. Çanak çömlek hem pişirme hem de teşhir için mutfaklarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Şirket, zanaatkarlarının sanatsal ifadelerini ülke genelindeki insanlarla paylaşmak olarak tanımlamaktadır. Hartstone kurabiye kalıpları, çoğu şirket tarafından üretilmemesine rağmen, en popüler Hartstone çanak çömlek parçaları olmaya devam etmektedir.
Bakım ve Kullanım
Kurabiye kalıbını ilk kez kullanmadan önce taşı baharatlayın. Mevsim için, yemeklik yağı doğrudan her çatlak üzerine sürün veya yemeklik yağı taşın üzerine püskürtün. Küfün tekrar baharatlanması gerekmez.
Hartstone kurabiye kalıpları dayanıklıdır, emici değildir ve çubuğa dayanıklıdır. Diğer pişirme taş markalarının aksine sabunla temizlenebilirler. Hartstone çanak çömlek dondurucuda ve bulaşık makinesinde, ayrıca fırında ve mikrodalgada kullanılabilir.
Hazırlık
Bir kurabiyeyi pişirmeden önce, kalıbı yapışmaz bir pişirme spreyi ile eşit şekilde püskürterek hazırlayın. Kalıptaki fazla spreyi bir kağıt havluyla silin. Hazırlanan kalıbı un ile hafifçe tozlayın. Küf tekrar unlanmalı, ancak her kullanımdan önce tekrar yağlanmamalıdır.
Hamur
Kurabiye hamurunu küçük bir top haline getirin, daha sonra hamuru kalıba bastırın. Hamuru dağıtmak için oklava kullanmayın. Kalıbı doldurmak için dışa doğru sıkıca bastırın. Gerekirse doldurmak için daha fazla hamur eklenebilir.
Hamur kalıba eşit şekilde bastırıldığında, yüzeyi bir çatalla delin. Bu, pişirme işlemi sırasında buharın çıkmasına ve çerezin kırılmasını veya bükülmesini önler.
Tereyağlı kurabiye kurabiye hamuru doğrudan fayansta pişirme için tercih edilir. Haşhaş tohumu ve limon, kurabiye tariflerine lezzet verici katkılardır. Kurabiye kurabiyelerini çikolataya daldırmak, aynı zamanda taştan yapılmış kurabiyelerin de bir çeşididir.
Pişirme ve Soğutma
Kalıbı pişirme sırasında bir çerez tabakasına yerleştirin, böylece içine koymak ve fırından çıkarmak daha kolay olur.
Pişmiş kurabiyeleri fırından çıkarın ve hafifçe kalıptan çıkarmadan önce yaklaşık iki dakika beklemelerini sağlayın. Kurabiyeleri, tasarımı yukarı bakacak şekilde, soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin.
Hartstone Mould Satın Alma
Ne yazık ki, Hartstone Pottery Company, kurabiye kalıplarının çoğunun üretimini durdurdu. Ancak, kurabiye kalıpları hala bazı toptancılardan, depolardan, antika dükkanlarından ve çevrimiçi açık artırmalardan satın alınabilir. Hartstone Çömlekçilik kurabiye kalıpları da romatizma satışlarında ortaya çıkabilir, bu nedenle uyanık olun.
