Romaine'yi Kestikten Sonra Kahverengiden Nasıl Tutunur?

Marulun kızarmasını önlemek için marul hazırlayın ve saklayın.

Yanlış şekilde kesilip saklandığında, marul kahverengileşebilir ve çok hızlı bir şekilde solar. Kahverengi marul sadece bakmak için uygun değil, aynı zamanda yemek için hoş değil. Taze marulunu kesmek ve saklamak için saklayabileceğiniz bazı önemli ipuçları vardır. Bu ipuçlarını takip ederek, salata istediğiniz her zaman mağazaya bir gezi yapmak yerine bir hafta boyunca aynı marul marulundan bir şeyler yiyebilirsiniz.

İhtiyacınız Olan Şeyler

Kağıt havlu
Salata karıştırıcı

kâse
Plastik ambalaj

Marulun başındaki kötü veya solmuş yaprakları çıkarın.

Üzerindeki kiri çıkarmak için marul başını durulayın.

Marulları kesmek yerine parçalayın. Marul yapraklarının sökülmesi, marulun bıçakla kesilmesinden daha az zarar görür ve zedelenir. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, marulları büyük parçalara bölün. Bu, marulun daha az zarar görmesine neden olacak ve çabuk kızarmasını önleyecektir.

Fazla suyu almak için marul sallayın, sonra marul iyice kurulamak için marul kağıt havlu ile hafifçe bastırın.

Marulları mümkün olduğu kadar fazla nemi almak için bir salata çırpıcısına yerleştirin. Mümkün olduğu kadar nemi çıkarmak son derece önemlidir; bu, marulun kesildikten sonra kahverengiye dönmesini önler.

Asma yapraklarını geniş bir kaseye koyun.

Marul depolanırken oluşan nemin bir kısmını emmeye yardımcı olmak için marul yapraklarının üzerine tek bir kağıt havlu yerleştirin.