Yavaş pişiriciniz, bu ihale etli sandviçlerin tüm işlerini yapıyor.
Verim: 4 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 25 dakika Toplam Süre: 8 saat 25 dakika Malzemeler 2 çay kaşığı. kanola yağı 1 (2-lb.) kemiksiz chuck rosto, kesilmiş Kosher tuzu Taze öğütülmüş karabiber 1/2 orta boy tatlı soğan, takozlar halinde kesilmiş 1 büyük diş sarımsak, doğranmış 2 Kekik sapı 1/4 c. kuru kırmızı şarap 4 ciabatta rulo, yarma ve tost 1/3 c. mayonez 1 romaine kalp, kıyılmış 1 (16 oz.) kavanoz giardiniera, servis etmek, isteğe bağlı- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Mevsiminde tuz ve karabiber kızartılır. Her tarafı kahverengileşinceye kadar pişirin, ara sıra dönün, 3 ila 4 dakika.
- 4 litrelik yavaş bir ocakta soğan, sarımsak, kekik ve şarabı birleştirin. Kızartma ile üst. Kızartmalar çatalla yumuşayana kadar 6 ila 8 saat boyunca düşük veya 4 ila 5 saat boyunca yüksek sıcaklıkta pişirin.
- Kekik dallarını atın. Kızartma makinesini kızartmayı çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın; Yavaş pişiriciye geri dön. Tuz ve karabiber serpin.
- İsterseniz mayonez, marmelat ve giardiniera ile servis yapın.
HİZMET BAŞI: protein: 53 g; yağ: 46 g; karbonhidrat: 58 g; lif: 3 g; sodyum: 688 mg; kolesterol: 184 mg; Kaloriler: 876.
