Güveçte yemek pişirmek, meşgul insanların masaya akşam yemeği yemeleri için kolay bir yoldur. Güveçte tarifler, sıvıda iyi pişirilen ve çok fazla dikkat gerektirmeyen güveç, çorba ve kızartmaların etrafında merkez olma eğilimindedir. Hollandalı bir fırında pişirmek - kapaklı büyük, ağır bir tencerede - telaşsız, tencerede bir yemek oluşturmak için başka bir yöntemdir. Hollanda usulü bir fırında kullanılmak üzere güveç tariflerinin dönüştürülmesi genel bir formül izler ancak zaman zaman bazı deneyler gerektirebilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Orijinal güveç kabı tarifi
- Hollanda fırını
- Geleneksel fırın
Orijinal tarifinizi bir tencere yemeği için inceleyin ve sıvı içeriklerin ölçümlerine dikkat edin. Geleneksel bir fırının içine yerleştirilen Hollandalı bir fırın buhar yaratırken, bir güveç kabı oluşmaz. Hollandalı bir fırın kullanırken 1/2 ila 1 bardak ek su, et suyu veya diğer sıvıları eklemeniz gerekebilir.
Orijinal pişirme süresini ayarlayın. 325 derece F'de bir Hollanda fırında pişirilen bir yemeğin yaklaşık 4 katı düşük boylu aşçıyı çağıran güveç tarifleri, örneğin 8 saat boyunca güveç kabında bir et yahnisi pişirirseniz, Fırında yaklaşık 2 saat sürer. Yüksek ayardaki güveçte pişirilen bir tarifi dönüştürüyorsanız, pişirme süresini yarıya bölün.
Hollanda fırında pişirirken baharatları deneyin. Yiyeceklerin fırında pişirilirken sertleşme tadı bulması nadir değildir. Orijinal çömlek tarifinde iki kat daha fazla kuru ot ekleyin.
Reçete dönüştürme işleminde değişiklik yapması için kendinize bolca zaman verin. Pişirme süreleri ve ölçümler yaklaşık değerlerdir ve fiili pişirme işlemi sırasında ayarlanması gerekebilir. Yemeğinize yeterince erken başlayın, böylece pişirme süresini hafife alırsanız aileniz akşamları beklemeyecektir.
