Herhangi bir tarifte kullanmak için rendelenmiş tavuk nasıl yapılır

Meksika enchiladas gibi birçok yemek tarifleri, parçalanmış tavuk için çağrı. Doğru doku elde etmek için en iyi pişirme yöntemleri ızgara veya kaynatmadır. Seçtiğiniz yöntem, tarifinize ve sahip olduğunuz donanıma bağlıdır. Tavuk lezzetli bir sosla kesilecekse, kaynatma işlemi iyi bir seçenektir. Tavuğun kendine özgü bir tada sahip olması gerekiyorsa, onu marine etmeniz ve kızartmanız gerekir.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Ham kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• Et tokmak

• Barbekü ızgarası veya büyük tencereye
• çatallar

Tavuk göğsünü düz şekilde vurarak hazırlayın. Izgara yapıyorsanız, tarifte ne tür bir marine olursa olsun tavuğu bir gecede marine edebilirsiniz. Tavuğu marine etmemeyi seçerseniz, her iki tarafa da zeytinyağı sürün ve ızgara yapmadan önce biraz tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk göğsü kaynatıyorsanız, baharat eklemeye gerek yoktur.

Tavuk göğsü ızgara yapın veya kaynatın. Mangalda, ızgarayı 450 ila 500 derece Fahrenheit'e ısıtın. Tavuk göğsü, ortada et artık pembe oluncaya kadar her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika kadar ızgara yapın. Kaynarsa, kaynar kaynar suya büyük bir tencereye getirin ve sonra tavuk göğsü ekleyin. Tavuk tamamen pişene kadar kaynatın, yaklaşık 20 dakika. Pembe olmadığından emin ol. Aşırı pişirmeyin, aksi halde lastikleşir.

Tavuğu yaklaşık 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın. Tavuğu bir tabağa koyun ve tavuk göğsünü bir çatalla tutun. Tavuğu çekmek için ikinci bir çatal kullanın ve küçük parçalar halinde parçalanın.

Kıyılmış tavuğu hazırladığınızda, tarifinize ekleyebilirsiniz. Derhal pişirilmeyecekse, bozulmayı önlemek için buzdolabında bekletilmelidir.

İpuçları ve Uyarılar

• Tavuğun tamamen pembemsi pişirilmediğinden emin olun ve onaylamak için et termometresi kullanın

• Göğüsleri fazla pişirmeyin. Unutmayın, tavuğa tarif eklendikten sonra ek bir süre daha pişirilir. Yani, sadece kendi başına kullanıyorsanız, tamamen pişirin; Bir tavaya veya fırına giriyorsa, daha sonra tamamen yapılıncaya kadar pişirin. Donness ölçmek için bir et termometresi kullanın.