Çıtır dokudan ödün vermeden kızartılmış karideyi sağlıklı bir yemeğe çevirin.
Yüksek yağlı, derin yağda kızartılmış karideslerden kaçının. Fırında kızartma ile, aynı kızartmalı kaplamayı, yağın ve kalorilerin bir kısmı da kızartmadan alır. Fırında kızartılmış karidesin sırrı, derin kızartmayla elde ettiğiniz kaplama için aynı türde çıtırtı elde etmektir. Bazen Japon ekmeği kırıntısı olarak da adlandırılan Panko ekmeği kırıntıları karideye fırın kızartmasından hafif ve gevrek bir doku verir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 3 sığ kaseler
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı sıvı yumurta yerine veya 2 yumurta, dövülmüş
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1/2 bardak panko ekmek kırıntısı
- Fırıncının soğutma rafı (isteğe bağlı)
- Fırın tepsisine
- 1 lb soyulmuş, kuyruklu karides
Bir ekmek istasyonu kurun. Unu bir kaseye yerleştirin. Yumurtaları veya yumurta sübstitüsünü ve tuzu ikinci bir kapta birleştirin ve panko ekmeği kırıntılarını üçüncü bir kaseye koyun.
Fırıncının soğutma rafını fırın tepsisine yerleştirin, böylece soğutma rafının ayakları veya fırın tepsisinin kenarı rafı tabakanın üzerinde asılı tutar. Bu, sıvıların karideslerden akmasını sağlayarak karideyi gevrek tutar. Soğutma rafınız yoksa bir broiler tavası kullanın.
Karidesleri unu içine alıp kaplayın ve karidesleri yumurta karışımına daldırın.
Yumurta kaplı karidesleri üçüncü kapta kırıntılara koyun.
Ekmekli karideyi, fırın tepsisinin üstündeki fırın rafına aktarın.
Ekmeklerin yapışmasını sağlamak için karidesleri bir saat soğutun.
Fırını önceden ısıtın 400 derece Fahrenheit.
Diğer insanlar okuyor
Fırında Panko Domuz Loin Pirzola- Shake 'N Bake Yol Tarifi
Fırın tepsisindeki karidesleri fırın tepsisine 15 ila 20 dakika boyunca veya kızarana kadar pişirin ve karidesin iç kısmı opaklaşıncaya kadar pişirin. İstenirse karideyi ılık veya oda sıcaklığında tartar veya kokteyl sosla servis edin.
İpuçları ve Uyarılar
- 1/2 bardak ezilmiş patates cipsi ile panko ekmeği kaplamasına fazladan çıtırtı ekleyin. 1 çay kaşığı gibi baharatlar ekleyin. kırmızı biber yumurtaya.
