İnsanlar odamı kahvaltı etmeyi planladığımı duyunca Gosherd Valley Cottage, çok eğlenceli olduğunu düşünüyorlardı. Eski erkek arkadaşlar beni romantik kaçamaklarda oda kahvaltılarına götüreceklerdi, ama ben her zaman tuhaf, polyester nevresimlerden ve fırfırlardan ve altlıklardan uzak durmak istemişimdir. Ve yabancılar.
Adil olmakla birlikte, yerim daha çok ailenizin haftasonu evinde bir kaz çiftliğinde kalmak gibi bir şey; ahır çatısında yaşayan ve mutfağı şahane yiyecekler ve yerel şarapla stoklayan ve ardından sizi yalnız bırakan ilginç bir teyze ile. Bir şeye ihtiyacın yoksa.
Connie, Gosherd Valley Cottage'daki çiftlikte kaz yetiştiriyor.Bu site bir yazarın B & Bs'da kalmaktan hoşlanmadığının tüm nedenlerini yayınladığında, onu okudum, kıkırdayarak ve "evet!" tüm yol boyunca.
Benim gibi başka insanların da olduğunu biliyordum: El yapımı mobilyalar, eski halılar, duvarlardaki gerçek resimler, canlı bitkiler ve doğal tarih kitaplarıyla dolu raflar ile otantik hissettiren bir yer arayan konuklar. Ve pamuklu ve nevresimdeki yatak takımları, yerel kadınlar tarafından yapılan yorganlarla doludur. Bunlar Ozark Dağları'nda tatil yaparak büyüdüğüm türler.
Ailem kaçmak istediğinde, büyük büyükbabamın yaptırdığı eski, tanıdık bir günlük kabin lehine kamplardan ve otellerden kaçtık. Antika kitaplar ve oyunlar rafları sıraya dizdi ve el yapımı yorganlarla süslenmiş sağlam hasır sandalyeler arka verandadan bir vadiye baktı. Mutfak dolapları, büyükannemin antik çinisine ait yığınları barındırıyordu; oturma odasının örgülü halıları da eskiydi. Bütün arkadaşlarımın Chicago'da yaşarken yıllarca hatırlayacağı , evinde olmanın sihirli bir duygusu vardı.
Kardeşlerim ve ben gençken, annem bizi bir hafta sonu için cep telefonu ya da araba olmadan bırakacaktı. Herkesin böyle büyüdüğünü düşündüm: gidecek bir yerle. Bir yetişkin olarak bu deneyimi yeniden yaratmak istedim.
Onbir yıl önce, 30 yıl yaşadığım Chicago'daki peyzaj işimi sattıktan sonra St. Louis'in 100 mil batısındaki Morrison, Missouri'ye taşındım. Buradaki Ozarklardan daha pastoral, daha çok sığır otlatma ve tepeler. Çiftliğe taşındım, annem başladı ve 1800'lerin evini yeniden topladı, bu da beni bir buçuk yılını aldı. Dört yıl önce kiralık bir ev olarak açtım.
Gosherd, üç yatak odası, bir banyo ve geniş bir açık hava terası bulunan bir ev kiralama hizmetidir, ancak Airbnb'de bulacağınız şeyden farklıdır çünkü mutfağı çeşitli kahvaltı yiyecekleriyle hazır tutuyorum. Ben de aynı mülk üzerinde yaşıyorum. Konukların bana ihtiyacı olursa müsaitim ama onlara olabildiğince fazla mahremiyet vermeye çalışıyorum. Konuklar, isterlerse kitap veya duvardan bir tablo alabilirler. Her şey satılıktır. Ayrıca, bir çiftlikte. Sessiz ve huzurlu.
Özellikle erkek misafirlerin, kalkıp kahvaltıya gitmek için giyinmek zorunda olmadıkları fikrini sevdiklerini fark ettim. Üç sabah sürecek kadar yaban mersinli kek, pastırma, yumurta, İngiliz çöreği, süt, portakal suyu ve yerel reçel var. Mutfakta yemekler ve tencere malzemeleri mevcuttur. Bu eğlenceli çünkü tüm çekmeceler atalarımın mutfak eşyaları ile dolu. Kraut dilimleyici, insanların en çok ilgilendiği maddelerdir.
Deneyimsel B & B - Missouri'nin ortasındaki bir çiftlikte bu küçük çiftlik evi - Houzz'dan iki arka arkaya uluslararası iç tasarım ödülü kazandı. Kendim tasarladım. Kışın Chicago'da iken renk danışmanlığı yaptım. Chicago kışın kasvetli. O zaman İsveç renklerine baktım. İsveçli ressam Carl Larsson'un iç mekanlarına aşık oldum. Mutfağını mutfaktan sonra modelledim.
Geleneksel Amerikan B & B'sinde, en azından yaşadıklarımdan itibaren sosyal olmalısınız. Ne yiyebileceğinizi ve ne zaman yiyebileceğinizi söylersiniz. İlgilenilmeyi seven ve çok fazla ilgilenen biriyseniz, B & B'ler bunun için mükemmeldir. Yalnız kalmak ve kendi maceranı yapmak istiyorsan benim gibi yerler var. Sadece insanların rahatlamasını ve geçici tatil evlerinin tadını çıkarmasını istiyorum.
