Bu keklerin üstlerinin, pişirilmeden hemen önce şekerle serpilmesi, onlara ekstra gevrek bir doku verecektir.
Cal / Serv: 250 Verim: 12 Malzemeler 2 1/4 c. çok amaçlı un 3 yemek kaşığı. çok amaçlı un 1/4 c. şeker 1 1/2 yemek kaşığı. kabartma tozu 1 1/2 çay kaşığı. tuz 2 büyük yumurta 3/4 c. ekşi krema 1/2 c. tuzsuz tereyağı 1 çorba kaşığı. tuzsuz tereyağı c. süt 3 çorba kaşığı. limon suyu 1 1/2 yemek kaşığı. limon kabuğu rendesi 1 1/2 c. taze yaban mersini 3 tatlı kaşığı. şeker (isteğe bağlı)- Hamuru yapın: Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Bitkisel yağ pişirme spreyi ile 12 fincanlık kek kalıbını hafifçe kaplayın. Kenara koyun. Büyük bir kapta 2/4 su bardağı un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin ve bir kenara koyun. Orta bir kasede, yumurtaları, ekşi kremayı, tereyağını, sütünü, limon suyunu ve kabuğunu karıştırın. Bir çatal kullanarak, yumurta karışımını yeni birleşene kadar un karışımına karıştırın. Fazla karıştırmayın. Küçük bir kapta kalan 3 çorba kaşığı un ve yaban mersini birleştirin, kaplayın ve yavaşça meyilli olarak katlayın.
- Çörekler pişirin: Hazırlanan çörek bardak içine 1/3 bardak meyilli kaşık. İstenirse, her doldurulmuş çörek bardağının üzerine eşit miktarda serpin. Kekler üstleri altın kadar pişirin - 30 ila 35 dakika. Bir tel rafta 5 dakika soğutun. Kenarları gevşetin ve kekleri tamamen soğuması için rafa doğru çevirin. Hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayın.
