Bir öğün veya atıştırmalık olarak, Country Living okuyucu Caren Miller'den (Darien, Connecticut) bu hafif ve yapımı kolay popoverlere servis yapın. “Bu lezzetli popoverler o kadar hafif ve lezzetli ki kimse tarifin ne kadar temel olduğuna inanamıyor.”
Cal / Serv: 119 Verim: 4 Toplam Süre: 1 saat 10 dakika Malzemeler 1 1/2 c. çok amaçlı un 3/4 çay kaşığı. tuz 3 büyük yumurta 1 1/2 c. süt 4 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı- Büyük bir kapta un ve tuzu karıştırın; merkezinde bir iyi yapmak. Başka bir kapta, yumurtaları ve sütü birlikte çırpın, sonra iyice dökün. Meyilli ağır krema kıvamında ancak hafifçe topaklanıncaya kadar yumurta karışımını yavaş yavaş unu karıştırın; fazla yemek yapmayın. Hamurun en az 30 dakika ve 1 saate kadar dinlenmesini sağlayın.
- Ön ısıtma fırını 425 derece F'ye getirin. 12 çay bardağı teneke veya iki 6 çay bardağı haşlama kabının her bir fincanına 1 çay kaşığı tereyağı yerleştirin. Tereyağı eriyene kadar fırında ısıtın, yaklaşık 1 dakika. Hamuru bardaklar arasında bölün, her üçte üçü dolu olarak doldurun. Popovers kabarık ve altın kahverengi, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Popovers çevirin ve sıcak servis yapın.
