Fesleğen, maydanoz, Parmesan, limon ve zeytinyağından yapılan Kabak Çekirdeği Pesto makarna ile iyi çalışır veya buharda pişirilmiş pilav ile karıştırılır.
Cal / Serv: 199 Verim: 1 su bardağı Hazırlama Süresi: 0 saat 5 dakika Toplam Süre: 0 saat 5 dakika Malzemeler 1/2 c. kabuklu, kavrulmuş, tuzlu kabak çekirdeği (pepitas) 2 yemek kaşığı. taze rendelenmiş Parmesan 2 diş sarımsak 1 c. fesleğen 1/2 c. taze maydanoz 2 yemek kaşığı. limon suyu 2 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi 1/2 c. sızma zeytinyağı- Pesto yap: Kabak çekirdeğini, Parmesan'ı ve sarımsakları metal bıçaklı bir mutfak robotunun kasesinde birleştir. Tohumlar ince öğütülmüş kadar süreç - yaklaşık 30 saniye. Fesleğen, maydanoz, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve otlar doğrayıp zeytinyağı eklenene kadar zeytinyağında nabzını alın. Hemen servis yapın, iki güne kadar soğutun veya kullanıma hazır olana kadar iki ay boyunca dondurun.
