Hemen hemen herkesin Şükran Günü Yemeği için favori bir tatlı patates tarifi var. Hizmetimizden önce önümüz yapılabilir ve yeniden ısıtılabilir.
Cal / Serv: 663 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 2 saat 15 dakika Malzemeler 5 lb. tatlı patates 1/2 c. portakal suyu 1 1/2 çay kaşığı. portakal kabuğu rendesi 1/2 c. toz şeker 3 büyük yumurta 10 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 1 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu 2 1/2 çay kaşığı. vanilya özü tuzu 2 c. doğranmış cevizler 1 c. açık kahverengi şeker- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Bir çatal kullanarak, her tarafı tatlı patates batırın, daha sonra yaklaşık 1 saat kadar yumuşak olana kadar bir tavada kızartın. Soğumaya bırakın, sonra kabukları soyun ve atın. Tatlı patatesleri büyük bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Portakal suyu ve kabuğunu ekleyin. Toz şeker, yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, kabartma tozu, 1 1/2 çay kaşığı vanilya ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tatlı patates karışımını tereyağlı 3-litrelik bir güveç kabına aktarın. (Bu noktada, güveç kapatılabilir ve gece boyunca soğutulabilir.)
- Orta ateşte büyük bir tencerede, cevizler, kahverengi şeker, 1/8 çay kaşığı tuz ve kalan tereyağı ve vanilyayı birleştirip kaynatın. 2 dakika daha pişirin, sonra tatlı-patates karışımı üzerine dökün. Kabarcıklı kadar pişirin, 40 ila 45 dakika.
