Şef Suvir Saran, 4 Temmuz’u en sevdiği Amerikan yemekleri ve Yeni Delhi çocukluğunun canlı lezzetleriyle kutluyor. Masala kızarmış tavuk, körili acılı yumurta, zencefil buzlu çay ve daha fazlası için bir sandalye çekin. 
Salantro, Jalapenos ve Körili Acılı Yumurta
Saran'ın acılı yumurtalarının megawatt versiyonu karamelize soğan, kişniş ve sambar tozu ve köri yaprağı gibi Hint baharatlarını içerir. “Çiftlikte taze yumurtalar ilahi tadı” diyor Saran, yumurtalarına mayonez ve krema fraceche ekleyerek daha ipeksi bir şeytan dolgusu sağladı.
Tarif: Salantro, Jalapenos ve Körili Acılı Yumurta
Baharatlı Nohut ve Patates Phyllo Bardakları
Lapa lapa phyllo Hint sokak aperatif chaat papri bir almak içinde corest lezzetli nohut, patates, yoğurt ve turşusu bardak .
Tarif: Baharatlı Nohut ve Patates Phyllo Bardakları
Ayran-Salamura Kızarmış Tavuk Masala
Kızarmış tavuk, baharatını garam masala, kişniş, zencefil ve kırmızı biberli ayran tuzlu suyuna borçludur.
Tarif: Ayranla Kızartılmış Kızarmış Tavuk Masala
Yaz Domates Pastası
Seçilmiş turtalarda az önce toplanmış domatesler, taze fesleğen ve bisküvi kabuğu bir araya geliyor.
Tarif: Yaz Domates Pastası
Çiftlik Çıtır Kremsi Patates
Şef, nişastası düşük olan ve sıkılığını tutan kırmızı patates kullanır. Adaçayı, biberiye, kekik ve herbes de Provence, yemyeşil bir aroma katkıda bulunur. Kremalı, sufle benzeri bir merkeze sahip çıtır patatesler için Saran parlıyor, sonra bir zeytinyağı banyosunda ve otlu tereyağında fırında haşlıyor.
Tarif: Çiftlik evi çıtır kremalı patates
Nane, limon ve kavrulmuş fıstık ezmesi
Yer fıstığı, şeker ve kireç bu lahana salatası tuzlu, tatlı ve turta bir kerede yapmak yapmak.
Tarif: Nane, Limon ve Kavrulmuş Fıstık ile Slaw
Fıstıklı Kakule Pound Cake
Öğütülmüş antep fıstığı ve kakule lekeleri, sade keklere tuzlu bir derinlik katar. Bu dört bileşenli limon sır ayrıca çöreklere, çörekler veya çerezlere lüks muamele vermek için kolay bir yol sunar.
Tarif: Fıstıklı-Kakule Pound Cake
Maya Kaimal ile Gelecek Yaz Barbekü
