Bu lezzetli parça, Tatlı Patates Pastacımız için mükemmel bir ev.
Cal / Serv: 266 Verim: 1 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 1 saat 45 dakika Malzemeler 1 1/2 c. elenmiş ağartılmış çok amaçlı un 1 çorba kaşığı. şeker 1 tatlı kaşığı. Koşer tuzu 4 yemek kaşığı. soğuk domuz yağı 1/2 çubuk soğuk tuzsuz tereyağı 1/4 c. buzlu su- Kuru malzemeleri orta kabın içinde eleyin. Domuz yağı ve tereyağını serpin ve 30 dakika soğutun. Un ile toz iş yüzeyi. Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin.
- Bir hamur karıştırıcısı veya parmak uçlarınızla karışımı kaba kırıntılara benzeyene kadar domuz yağı ve tereyağını kuru malzemelerle kesin. Bir seferde bir çorba kaşığı olan buz suyunu ekleyin ve her ilaveden sonra hamur sıkıştığında bir araya gelinceye kadar bir çatalla karıştırın.
- Hamur işlerini yuvarlak bir diske toplayın, plastik sargıya sarın ve 15 dakika veya kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- 12 inçlik bir turda hamuru açın. 9 inçlik bir tepsiye aktarın. Tencerenin kenarına takılan fazla hamurları ağzın üzerine katlayın, böylece kıvırmak için yeterlidir. Herhangi bir delik veya yırtık yama için fazlalığı kesin.
- Doldurmadan veya pişirmeden önce 15 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Hamur üzerine bir alüminyum folyo tabakası yerleştirin ve dikkatlice tart ağırlığını tavaya dağıtın.
- Orta rafta 12 ila 15 dakika pişirin. Turta ağırlığını ve folyosunu çıkarın, kabuğun dibini bir çatalla delin ve kabuğun altı kuru görünene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
