Lapa lapa lapa hamur işi Gruyère ve Camembert peynirlerine, dilimlenmiş erik domateslerine ve kokulu bir bitki yağına ev sahipliği yapar.
Cal / Serv: 276 Verim: 12 Yemek Süresi: 0 saat 35 dakika Toplam Süre: 0 saat 35 dakika Malzemeler Tart Hamur: 1 1/2 c. çok amaçlı un 6 yemek kaşığı. soğuk tuzsuz tereyağı 1/2 tatlı kaşığı. tuz 1/2 tatlı kaşığı. iri öğütülmüş karabiber 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı. su Tart: 1 yemek kaşığı. Dijon hardalı 1/2 c. rendelenmiş Gruyère peyniri 4 erik domates 6 oz. Camembert Peyniri 1/2 c. sızma zeytinyağı 1/4 c. taze maydanoz 1/4 c. taze fesleğen 1 tatlı kaşığı. taze biberiye 1 yemek kaşığı. taze kekik yaprakları 1 küçük defne yaprağı 1 diş sarımsak- Turta hamurunu hazırlayın: Bir hamur işi karıştırıcısı veya 2 bıçak kullanarak un, tereyağı, tuzu ve biberi karışımla kaba bir öğüne benzeyene kadar birleştirin.
- Bir çatal kullanarak, karışımın dibi birbirine yapışmaya başlayana kadar 2 yemek kaşığı yağ ve suyu karıştırın. Gerekirse, ilave bir yemek kaşığı yağ ekleyin.
- Bir topun içine toplayın, bir diske düzleştirin, plastik sargıya sarın ve 30 dakika soğutun.
- Turtaları fırında pişirin: Fırını 375 dereceye ısıtın. Soğutulmuş hamuru 14 inçlik bir daireye alın ve bir tavaya koyun; bir kenara koymak.
- Hardalı tart kabuğunun dibine yayın. Gruyère'i hardal üzerine eşit bir şekilde serpin ve dönüşümlü olarak domates ve Camembert'i Gruyere'nin üzerine yerleştirin.
- Küçük bir kapta, kalan 1/2 fincan sızma zeytinyağı, bütün otlar ve sarımsağı birlikte karıştırın ve karışımın üçte ikisini tartın üzerine fırçalayın. Fırının orta rafında 35 dakika pişirin.
- Turta çıkarın ve kalan yağ ile fırçalayın. Sıcak servis yapın.
