Bu baharatlı reçelde herhangi bir sezon sonu domatesini kullanın - bir sonraki pişiricinizde ızgara bifteği deneyin ya da lezzetli ve lezzetli sandviç tarifimiz Greek Isle Roll'u hazırlayın.
Cal / Serv: 43 Ürün: 2 su bardağı İçindekiler 3 lb olgun biftek domates 3 çorba kaşığı. zeytinyağı 1 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı. acı biber 1 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber 1 tatlı kaşığı. kişniş tohumu 1 çay kaşığı. Hardal Tohumu 1/2 çay kaşığı. kimyon tohumu 1 c. elma sirkesi 3/4 c. toz şeker 1/4 c. kuru şeri- Domatesleri beyazlatın: Her bir domatesin dibinde küçük bir "x" kesmek için soyma bıçağı kullanın. Büyük bir tencereye su kaynatın, domatesleri suya bırakın ve 30 saniye kadar pişmelerini sağlayın.
- Oluklu bir kaşık kullanarak, domatesleri çıkarın ve hemen bir kase buzlu suya daldırın. Soğutulmuş domatesleri çıkarın ve soyma bıçağını kullanarak, kabuklarını nazikçe soyun. Derili domatesleri doğrayın ve bir kenara koyun.
- Reçelinizi yapın: Orta ateşte büyük bir tencerede, yağ ısıtın ve soğanı 3 dakika sote edin. Sarımsakları ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin - yaklaşık 2 dakika daha. Doğranmış domatesleri de içeren kalan malzemeleri ekleyin.
- Isıyı orta dereceye yükseltin ve domates karışımı kaynayana kadar pişirin. Isıyı orta a düşürün ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin. Tamamen soğutun. Soğutucuyu 1 ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
