Her zaman bir fondü için doğru yakıtı kullanın.
Bir fondü keyifli bir sosyal etkinlik yaratır ve akşam yemeği partilerine biraz çeşitlilik getirir. Bununla birlikte, yanlış yakıt kullanılması tatsız sonuçlara yol açabilir. Neyse ki piyasada bir fondü yakıtı almak için pek çok ürün var, bunların her biri fondü için gereken alev sıcaklığı ve türü için özel olarak tasarlandı;
Tealight Mumları
Çikolata, tereyağı, kahve ve diğer çöl fondüleri için anahtar sıvıyı katılaşmasını önleyecek kadar sıcak tutmaktır. Bunu yapmak için kullanılacak en iyi yakıt basit, kokusuz bir tealight mumudur. Sıcaklığın optimum seviyede tutulması için tavanın tabanından ya da eriyik tabından yaklaşık iki ya da üç santim yakınız. Bunlar 4 veya 5 saat boyunca yanmaya devam edecek ve sıvı yakıtlarla ilgili tehlikelerin hiçbirini sunmayacaktır.
Sıvı Alkol
Peynir, et veya deniz ürünleri fondüleri için, tealights kullanılarak elde edilebilecek olandan daha yüksek bir sıcaklığa yanan bir yakıta ihtiyacınız vardır. Sıvı alkol, pratik olarak kokusuz yandığından fondü için iyi bir yakıt oluşturur ve kabın alt kısmında sot lekeleri bırakmaz. Çoğu market ve marketten temin edilebilir ve fondü yakıtının yanı sıra lambalar ve temizlik amaçlı kullanılabilir. Alkol yakıt kullanmak için özel bir fondü brülöre ihtiyacınız olacaktır. Özellikle alevlerin yakınında sıvı yakıt dökmemeye özellikle dikkat etmeniz gerekir.
Şişelenmiş Jel Yakıt
Jel yakıt, esasen jöle benzeri bir alkol şeklidir. Yakılan yakıtın gramı için gram, yanma sıcaklığı sıvı alkolden biraz daha düşüktür, ancak jel yakıtı daha uzun süre yanacaktır. Jel normal bir fondü brülöre dökülebilir ve sıvı yakıt olarak kullanılabilir. Jel yakıtın sıvı yakıtlara göre en büyük avantajı artan güvenliktir. Daha yüksek viskozite, jelin şişeden veya brülörden dökülmesinin daha az olası olduğu ve dökülürse akmayacağı anlamına gelir. Bu, daha az yangın tehlikesi olduğu anlamına gelir ve eğer bir yangına neden olursa, sıvı yakıtla ilişkili olandan daha az tehlikeli olacaktır.
Konserve Chafing Yakıt
Sürtünme yakıtları da jel yakıtlardır, bununla birlikte yanma tertibatını oluşturan vidalı üst teneke kutulara paketlenirler. Bunun avantajı, yakıt ve kabın, brülörde kısmen yandıktan sonra şişeye geri dönmemesi ve kalitesinde düşmesine neden olan şişelenmiş jel yakıtından farklı olarak, yakılabilecek, söndürülebilen ve tekrar yakılabilecek şekilde özel olarak tasarlanmış olmasıdır. brülörde tutulursa. Konserve sürtünme yakıtının dezavantajı, uygun bir fondü setinden daha az estetik olarak kullanılmasının hoş olması ve sıcaklık kontrolünün kesin olmamasıdır.
Bütan Yakıt
Yeni fondü kümeleri basınçlı bütan gazı kullanabilir. Her ne kadar bu setler ve gaz bidonları diğer çeşitlerden biraz daha pahalı olsalar da, mükemmel sıcaklık kontrolü sunarlar, kolay tekrar kullanılabilirler ve herhangi bir koku oluşturmazlar. Güvenlik açısından, teneke kutu sert kullanıma maruz bırakılmadığı veya hava basıncının çarpıcı biçimde değiştiği bir ortama konmadığı sürece bütan yakıtı seçeneği muhtemelen en güvenli olanıdır.
