Bu lezzetli ve rahatlatıcı yemeği hazırlayın ve hafta içi bir akşam yemeğinde servis yapın ya da gelecekteki bir toplantı için dondurun. Zaman kazanmak için sebzeli penne yapın. 1 pound pişmiş penne ile ricotta'nın 1/2 fincan atılır. Sote sebzelerde karıştırılır ve rendelenmiş Pecorino Romano peyniri ile servis edilir.
Cal / Serv: 454 Verim: 15 Pişme Süresi: 1 saat 30 dakika Toplam Süre: 2 saat 10 dakika Malzemeler 2 1/2 c. ricotta peyniri 1 c. pecorino romano peyniri 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı. kurutulmuş kekik 1 yemek kaşığı. kurutulmuş fesleğen 1 büyük Yumurta 1 tatlı kaşığı. tuz, karabiber, ezilmiş kırmızı biber 2 çorba kaşığı. sızma zeytinyağı 1 lb. kreması mantarı 1 büyük soğan 2 adet kırmızı ve sarı dolmalık biber 12 oz. taze bebek ıspanak 4 1/2 c. marinara sosu 1 lb no-kaynar lazanya erişte 1 1/2 lb taze mozzarella peyniri- Dolguları yapın : Ricotta ve Pecorino Romano peynirlerini, sarımsak, otları ve yumurtayı, birer çay kaşığı tuz ve karabiber ve bir kabın içinde ezilmiş kırmızıbiberle birleştirin ve bir kenara koyun. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Mantarları ekleyip altın olana kadar 3 dakika kadar pişirin. Kalan yemek kaşığı yağ, soğan ve biberleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika kadar pişirin. Ispanak ekleyin ve 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Ispanak solup yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin ve pişirin. Kenara koyun.
- Lazanyayı birleştirin : Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 1 1/2 su bardağı sosu, derin bir lazanya kabına dökün. Katman 5 lazanya erişte sosu üzerine. Pişmiş sebzelerin yarısı ve mozzarella'nın üçte biri ile süsleyin. 5 erişte daha ilave edin ve ricotta karışımının yarısını erişte üzerine dökün. 1 bardak sos ile doldurun ve başka bir kat erişte ekleyin. Kalan sebzeleri, mozarella'nın üçte birini ve bir kat erişte ekleyin. Kalan ricotta karışımı, 1 bardak sos ve son kat erişte üzerine yayılır. Kalan sosu ve mozzarella peyniri ekleyin. Folyo ile örtün ve kabarcıklı kadar, yaklaşık 1 saat, 20 dakika pişirin. Lazanya servis yapmadan önce hafifçe soğumaya bırakın.
