Bu sulu dana bonfile, keskin karnabahar-nar salatası ile parlatılır. Herhangi bir kalabalığı tatmin edeceğinizden emin olabilirsiniz ve en iyi kısmı sadece bir tabağa ihtiyacınız var!
Cal / Serv: 391 Verim: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 35 dakika Toplam Süre: 0 saat 55 dakika Malzemeler 1 bütün sığır eti fileto 6 yemek kaşığı. zeytinyağı 2 çay kaşığı. Koşer tuzu 1 tatlı kaşığı. Taze çekilmiş biber 1 baş karnabahar 5 büyük arpacık 2 yemek kaşığı. taze limon suyu 2 çay kaşığı. Tam tahıllı Dijon hardalı 1 paket bebek lahana 1/2 c. nar taneleri- Fırını 475 dereceye ısıtın. Sığır etini geniş çerçeveli bir fırın tepsisine yerleştirin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın. 12 dakika boyunca 475 derece F de pişirin.
- Bu sırada karnabahar ve arpacık soğanı ile 2 yemek kaşığı yağ atılır; ek tuz ve karabiber serpin. Sebzeleri tavada sığır etlerine hızlı bir şekilde dağıtın ve pişirmeye devam edin, sebzeleri bir kez, 18 dakika daha (orta az pişmiş) karıştırın veya et istenen donness derecesine ulaşana kadar.
- Sığır etini tavadan çıkarın ve folyo ile kapatın; 15 dakika bekletin. Kalan 3 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve hardalı birlikte çırpın; tat vermek için tuz ve karabiber serpin. Lahanayı sebzeli sıcak tavaya karıştırın. Zeytinyağı karışımı ile gezdirilir ve nar taneleri serpin. Dana dilimleyin ve karnabahar nar salatası ile servis yapın.
