İstiridye Rengi

İstiridye çeşitleri farklı renklerde gelir.

İstiridyeler türlerine ve coğrafi konumlarına bağlı olarak renk olarak değişir. Interstate Shellfish Sanitasyon Konferansı, tüketicilere, “onaylanmış sulardan toplanmış, sıhhi şartlar altında paketlenmiş ve uygun şekilde soğutulmuş” oldukları sürece herhangi bir rengin istiridye yemelerinin güvenli olduğunu söyler.

İstiridye kabukları

İstiridye kabuğunun içi genellikle beyaz veya inci renklidir. Buna karşılık, dış kabuk bir dizi farklı renk tonu alır. Çoğu istiridye kabukları koyu gridir, ancak Cornish Yerli İstiridyeler mavi iken, Pasifik Oyster mor, kahverengi veya beyaz tonlar içerir.

İstiridye kabukları genellikle renklerin bir karışımıdır.

İstiridye Eti

Maryland Tarım Bakanlığı, sağlıklı istiridye etinin “kremsi beyazdan gri rengine” olduğunu öne sürer. Ancak, taze istiridye kırmızı, yeşil, kahverengi ve soluk sarı gibi birçok rengi açar.

Coğrafya

Dünyanın farklı yerlerinde çevresel koşullar istiridye rengini etkiler. İstiridyeler deniz suyundaki diyet, sıcaklık ve mineral birikimindeki değişikliklerden dolayı renk değiştirir. Algler kabuklarına yapışmalarından dolayı istiridye genellikle lekeli görünür.

Dünyanın farklı yerlerinden gelen istiridyeler farklı renklere bürünür.