Kokteyl sosu eksi bir şampanya bardağında karides.
Karideslerin taze satıldığı sahilin yakınında yaşamayanlar için karides kokteyli yaparken tek seçenek dondurulmuş karides. Karidesli kokteyller, her öğüne zarif bir dokunuş katar ve özellikle akşam yemeği partileri ve evdeki romantik akşam yemekleri için popülerdir. Dondurulmuş karidesler çoğu süpermarkette bulunur ve kabuklu ve sade olarak satılan, kabuklu olarak satılan veya önceden pişirilebilen bir bütün olabilir. Hangisinin seçileceği, karidesin hazırlanmasından önce aşçının ne kadar iş yapmak istediğine bağlıdır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Büyük tencere veya tencere
- Karides kaynatın kaynatın
- Büyük karides, soyulmuş ve marine edilmiş
- Kevgir
- Kokteyl sosu
- Karides kokteyl bardağı
Yarısı su dolu büyük bir tencereye veya küçük bir tencereye doldurun.
Önceden paketlenmiş karides kaynatın etiketin talimatlarına göre suya ekleyin ve kaynatın. Suyu 15 ila 20 dakika kaynatın. Ayrıca 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan, 2 adet kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı ekleyerek kendi karides kaynatınızı yapabilirsiniz. ezilmiş kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı. İtalyan otlar karışık.
Su kaynayana kadar kaynamaya başlayana kadar sudaki ısıyı kısın.
Soyulmuş ve kesilmiş karidesleri suya ekleyin ve üç ila beş dakika boyunca veya karides parlak bir pembeye dönene ve iç eti süt beyaza dönene kadar pişirin.
Karidesleri bir kevgir içinde süzün ve hemen soğutmak için buzun üzerine koyun veya buzdolabına yerleştirin.
Her karides kokteyl bardağına deniz mahsulleri kokteyl sosuyla doldurun. Karidesleri cam kenarlarına yerleştirin, dış taraflarını arkaya yerleştirin ve servis yapın.
İpuçları ve Uyarılar
- Karides kokteyli için büyük, jumbo veya kaplan etiketli karides seçin. Küçük karides çalışacak, ancak daha büyük karides çoğu tarafından tercih edilir.
- Karidesli kokteyl bardağı yoksa, büyük bir şenlikli kase kullanabilirsiniz. Kokteyl sosu kaseye koyun ve dışa pişmiş ve soğutulmuş karidesle kenarlayın. Yemek için ayrıca stemmed şarap veya şampanya bardağı kullanabilirsiniz.
- Genel olarak, 1 kilo karides, dört geleneksel karides kokteyli yapacak.
